Blog en Recepten
Frietje “Koningsdag” met The Sunny hot sauce
Een frietje (of patatje) speciaal is natuurlijk heerlijk op Koningsdag, maar wat ons betreft mag het wel iets feestelijker en vooral pittger. En daarom hebben wij voor deze feestdag een heerlijke loaded fries bedacht die zowel crunchy, spicy én oranje is. Hoe toepasselijk en vooral lekker wil je het hebben? O ja, onderaan de pagina […]
Smaakmaker van topchefs: wat is garum en hoe gebruik je het?
Stel je voor: één druppel en je gerecht smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt. Dat is de magie van garum. Dit eeuwenoude fermentaat stamt uit de Romeinse keuken en maakt vandaag de dag een spectaculaire comeback bij topchefs én thuiskoks. Maar wat is garum precies, en waarom zou jij het in jouw keuken willen […]
Spotlight: Wild Sauce Co
Soms verdienen merken een beetje extra aandacht. Merken die overduidelijk heel veel liefde & passie in hun merk steken en dingen net wat anders doen dan anderen. Een goed voorbeeld hiervan is Wild Sauce Co, uit België. Joris & Bavo zijn de mannen achter dit merk dat niet alleen hele lekkere sauzen maakt, maar dat […]
De beste hot sauces voor bij je ontbijt
Als mensen vragen of we overal hot sauce bij eten, dan is het antwoord eigenlijk gewoon “ja”. Zelfs bij het ontbijt inderdaad. Dan wordt er een beetje vreemd gekeken, maar wat ons betreft kan het een perfecte toevoeging aan de start van je dag zijn. Zeker aangezien er voor elk ontbijtje wel een passend sausje […]
Drie makkelijke manieren om miso te gebruiken
Ben jij op zoek naar een manier om je gerechten een diepe, hartige smaak te geven? Miso is hét geheime ingrediënt waar culinaire avonturiers al jaren mee experimenteren! Deze Japanse pasta van gefermenteerde sojabonen voegt een unieke umami-smaak toe aan allerlei gerechten. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint met koken, miso […]
Deze Aziatische smaakmakers mogen niet ontbreken in jouw keuken
Van de umami-rijke diepte van miso tot de vurige kick van gochujang, Aziatische smaakmakers die niet mogen ontbreken in jouw keuken. En die zijn er nog veel meer, kunnen we je vast verklappen. Hier lees je welke 7 smaakmakers absoluut niet mogen ontbreken in jouw keukenkast en hoe je ze op de meest eenvoudige manieren […]
Hot & smokey oliebollen recept
YES! De oliebollen maand is aangebroken, dus tijd om deze klassieke bollen eens wat op te spicen. Met deze hot & smokey oliebollen geef jij je oud & nieuw een pittig tintje. Hier vind je het recept. Ingrediënten: 250ml halfvolle melk 5 gram gedroogde gist 1 eetlepel suiker 30 gram gedroogde Ancho pepers (ontpit en […]
Traditionele Tunesische Shakshuka
Samen met tv-chef Per de Man bezochten we dit jaar een Harissa producent uit Tunesië. Al snel kwamen we erachter hoe smaakvol Tunesië is. Niet alleen door het bezoeken van de lekkerste foodspots en de harissa, maar ook door deze shakshuka, die we samen met onze Tunesische vrienden maakten in de achterbak van een truck. […]
Hot sauce in de keuken: Dit is hoe je het gebruikt!
Ben jij klaar om je gerechten naar een hoger niveau te tillen? Hot sauce is niet zomaar een tafelsaus die je over je pizza kwakt. Het is een onmisbaar ingrediënt dat je hele kookervaring kan transformeren. Maar we begrijpen dat je soms niet precies weet hoe je het in kunt zetten als echte smaakmaker. Want […]
De 5 beste hot sauces voor op jouw pizza
Mocht je het nog niet weten; Pizza en hot sauce zijn een match made in heaven. De combinatie van knapperig deeg, de juiste toppings, gesmolten kaas en de juiste hot sauce is geweldig. De hot sauce is de kick die het verschil maakt tussen “lekker” en “wow!”. Bij deze delen we graag de 5 hot […]
Perry de Man’s ‘De Sambal’ is hier!
Voor iedereen die op zoek is naar dé perfecte sambal kan zijn of haar zoektocht hier staken. Je hebt je doel bereikt. Deze sambal gemaakt door tv chef en vriend van de show Perry de Man is gebaseerd op Per’s eigen legendarische toko-recept. Maar wat is het wat deze sambal zo lekker maakt? En waar […]
Pittige pompoensoep
Een van de voordelen van hot sauce is natuurlijk dat je het er lekker warm van krijgt als het buiten koud is, en dat is precies wat deze pompoensoep ook doet. Dé ultieme herfstsoep. Wij maken die nog herfstiger door een goede dosis hot sauce aan toe te voegen. Raijmakers Heetmakers Tranquilizer is onze saus […]
5 hot sauces onder de €5 die je moet proberen
Ben jij gek op pittige smaakbommetjes maar wil je niet te diep in je portemonnee tasten? Dan heb je geluk! Bij ons vind je fantastische hot sauces die niet alleen erg lekker en pittig zijn, maar ook je budget sparen. We hebben de vijf lekkerste hot sauces onder de vijf euro voor je op een […]
7 originele cadeau-ideeën voor de hot sauce liefhebber
Ben jij op zoek naar het perfecte cadeau voor die ene persoon die altijd vraagt om extra pittige saus bij het eten? Die vriend die zijn pizza bedekt onder een laag sriracha of die collega die een hot sauce collectie heeft die groter is dan je boekenkast? Dan ben je hier aan het juiste adres! […]
Gochujang: De Koreaanse smaakmaker die je moet proberen
Nieuw in het Heatsupply assortiment is Gochujang. De Koreaanse smaakmaker die we ook al weleens terugzagen in een van onze hot sauces, zoals de La Pimenterie Gochuracha. Maar nu dus ook in de puurste vorm, Koreaanse chilipasta in een potje. Maar wat is Gochujang eigenlijk precies? En hoe gebruik je het? We vertellen het je […]
De 7 ultieme foodspots van Rotterdam met Per de Man
Ben jij op zoek naar de beste foodspots van Rotterdam? Dan heb je geluk! TV-chef Perry de Man neemt je mee op een smaakvolle reis door zijn thuisstad, vol verrassende adresjes die je echt moet proberen. Geen toeristenattracties, maar juist de plekken waar je de rasechte Rotterdammer tegenkomt. 1. Nice: Laten we starten met koffie […]
Dé viral Hot Honey Sweet Potato Beef Bowl
Op zoek naar een makkelijk, voedzaam recept dat je binnen een half uurtje op tafel hebt staan? Dan is deze Hot Honey Sweet Potato Cottage Cheese Beef Bowl jouw gerecht. Het is een hele mond vol, maar dan heb je ook wat ;). Viral Hot Honey bowl Misschien heb je dit gerecht al wel eens […]
Verfrissend én pittig: Spicy crispy rice salad
Dit stralende weer vraagt om een absolute knaller van een salade! 🥗 Ben jij klaar voor onze pittige en makkelijke knapperige rice salad? De perfecte balans tussen verfrissend en pittig maakt dit gerecht een absolute must voor warme dagen. De knapperige textuur voegt een extra dimensie toe die je gewone salades niet hebben. Salade met […]
