Tips
Smaakmaker van topchefs: wat is garum en hoe gebruik je het?
Stel je voor: één druppel en je gerecht smaakt alsof je er uren aan hebt gewerkt. Dat is de magie van garum. Dit eeuwenoude fermentaat stamt uit de Romeinse keuken en maakt vandaag de dag een spectaculaire comeback bij topchefs én thuiskoks. Maar wat is garum precies, en waarom zou jij het in jouw keuken willen […]
De beste hot sauces voor bij je ontbijt
Als mensen vragen of we overal hot sauce bij eten, dan is het antwoord eigenlijk gewoon “ja”. Zelfs bij het ontbijt inderdaad. Dan wordt er een beetje vreemd gekeken, maar wat ons betreft kan het een perfecte toevoeging aan de start van je dag zijn. Zeker aangezien er voor elk ontbijtje wel een passend sausje […]
Drie makkelijke manieren om miso te gebruiken
Ben jij op zoek naar een manier om je gerechten een diepe, hartige smaak te geven? Miso is hét geheime ingrediënt waar culinaire avonturiers al jaren mee experimenteren! Deze Japanse pasta van gefermenteerde sojabonen voegt een unieke umami-smaak toe aan allerlei gerechten. Of je nu een doorgewinterde kok bent of net begint met koken, miso […]
Deze Aziatische smaakmakers mogen niet ontbreken in jouw keuken
Van de umami-rijke diepte van miso tot de vurige kick van gochujang, Aziatische smaakmakers die niet mogen ontbreken in jouw keuken. En die zijn er nog veel meer, kunnen we je vast verklappen. Hier lees je welke 7 smaakmakers absoluut niet mogen ontbreken in jouw keukenkast en hoe je ze op de meest eenvoudige manieren […]
Hot sauce in de keuken: Dit is hoe je het gebruikt!
Ben jij klaar om je gerechten naar een hoger niveau te tillen? Hot sauce is niet zomaar een tafelsaus die je over je pizza kwakt. Het is een onmisbaar ingrediënt dat je hele kookervaring kan transformeren. Maar we begrijpen dat je soms niet precies weet hoe je het in kunt zetten als echte smaakmaker. Want […]
De 5 beste hot sauces voor op jouw pizza
Mocht je het nog niet weten; Pizza en hot sauce zijn een match made in heaven. De combinatie van knapperig deeg, de juiste toppings, gesmolten kaas en de juiste hot sauce is geweldig. De hot sauce is de kick die het verschil maakt tussen “lekker” en “wow!”. Bij deze delen we graag de 5 hot […]
Perry de Man’s ‘De Sambal’ is hier!
Voor iedereen die op zoek is naar dé perfecte sambal kan zijn of haar zoektocht hier staken. Je hebt je doel bereikt. Deze sambal gemaakt door tv chef en vriend van de show Perry de Man is gebaseerd op Per’s eigen legendarische toko-recept. Maar wat is het wat deze sambal zo lekker maakt? En waar […]
5 hot sauces onder de €5 die je moet proberen
Ben jij gek op pittige smaakbommetjes maar wil je niet te diep in je portemonnee tasten? Dan heb je geluk! Bij ons vind je fantastische hot sauces die niet alleen erg lekker en pittig zijn, maar ook je budget sparen. We hebben de vijf lekkerste hot sauces onder de vijf euro voor je op een […]
7 originele cadeau-ideeën voor de hot sauce liefhebber
Ben jij op zoek naar het perfecte cadeau voor die ene persoon die altijd vraagt om extra pittige saus bij het eten? Die vriend die zijn pizza bedekt onder een laag sriracha of die collega die een hot sauce collectie heeft die groter is dan je boekenkast? Dan ben je hier aan het juiste adres! […]
Gochujang: De Koreaanse smaakmaker die je moet proberen
Nieuw in het Heatsupply assortiment is Gochujang. De Koreaanse smaakmaker die we ook al weleens terugzagen in een van onze hot sauces, zoals de La Pimenterie Gochuracha. Maar nu dus ook in de puurste vorm, Koreaanse chilipasta in een potje. Maar wat is Gochujang eigenlijk precies? En hoe gebruik je het? We vertellen het je […]
Deze 5 gerechten worden nóg lekkerder met Crispy Chili Oil
Crispy chili oil is niet zomaar een sausje; het is een smaakbom die elk gerecht naar een hoger niveau tilt. De combinatie van knapperige chili flakes, aromatische olie en een subtiele hitte maakt het onweerstaanbaar. Maar waar komt crispy chili oil nu écht tot zijn recht? Hier zijn vijf gerechten die schreeuwen om een flinke […]
Döner kebab en hot Sauce: de beste combinatie
Ben jij gek op döner kebab én hot sauce? Vergeet dan de simpele knoflooksaus en sambal die je normaal op je döner laat gooien. Want hot sauce en kebab is de combinatie die je vanaf nu altijd gaat maken. Of je nu kiest voor je all-time favorite hot sauce of een hot sauce die het […]
Salsa Macha: Dé verborgen schat uit de Mexicaanse keuken
Ben jij al helemaal gek van de bekende Chinese crispy chili oil? Dan is dit je volgende grote liefde! Salsa Macha is hét product dat je in je keuken moet hebben. Deze spicy olie, gevuld met crunches van noten en zaden is een mega smaakmaker die je hoe dan ook moet proberen. Wat is salsa […]
Hou jij van smokey? Chipotle is het antwoord!
Ben jij gek op pittige sauzen met een rokerige smaak? Dan staan chipotle sauzen waarschijnlijk hoog op je favorietenlijstje. Deze smaakmaker combineert smokiness, hitte en een subtiele zoetheid die je gerechten naar een hoger niveau tilt. Bij Heatsupply zijn we dol op alles met chipotle,van hot sauces tot gedroogde pepers en van kruiden tot pastasauzen. […]
De pittige smaakmaker die je keuken verovert: Crispy chili oil
Crispy chili oil is de afgelopen jaren uitgegroeid tot een onmisbare smaakmaker in veel keukens. Deze pittige olie met knapperige stukjes peper, ui en knoflook voegt direct diepte en karakter toe aan je gerechten. Of je nu een doorgewinterde chef bent of een beginnende thuiskok, dit veelzijdige ingrediënt verdient een plek in jouw voorraadkast. Maar […]
De hot sauce keuzehulp: de perfecte hot sauce voor jouw smaakprofiel
Ben je nieuw in de hot sauce wereld en weet je niet waar je moet beginnen? Wij helpen je! Maar allereerst heten we je natuurlijk van harte welkom. Welkom in de club van geweldige mensen. De mensen met échte smaak. Het vinden van de juiste pittige saus kan een uitdaging zijn met zoveel verschillende smaken, […]
De 3 lekkerste lente sauzen: Frisse, kruidige, spicy smaakmakers voor dit seizoen
Nu de dagen langer worden en de temperaturen stijgen, is het tijd om je gerechten te verfrissen (én op te spicen natuurlijk) met smaakmakers passend bij het seizoen. In deze blog laten we je drie bijzondere lente sauzen zien die niet alleen heerlijk smaken, maar ook perfect aansluiten bij de frisse gerechten die we in […]
De ultieme gids: hot sauce bij kip – ontdek de perfecte combinaties!
Welke hot sauce past bij kip? Het is een vraag die we vaak krijgen. Het is een vraag met vele antwoorden, maar we zetten de beste op een rijtje. We duiken in de wereld van pittige sauzen en ontdekken welke het beste passen bij verschillende kipgerechten. Of je nu fan bent van chicken wings, gefrituurde […]
