Spicy Sandwich #4: Broodje ossenworst met mosterdkaviaar en jalapeño-hot sauce
Een royaal belegd broodje met malse ossenworst, romige mayonaise, frisse augurk en een flinke dosis Duin Mosterdkaviaar. De sandwich wordt afgetopt door de Jalapeño, Spinach & Cilantro Hot Sauce. Deze zorgt voor een groene, kruidige pit die mooi aansluit bij het vlees en de frisse toppings.
Het ziet er niet alleen aantrekkelijk uit, maar dankzij het heerlijk malse vlees, de subtiele pit en het frisse zuurtje is dit broodje ook nog eens erg lekker.
Dit bericht op Instagram bekijken
Recept: Broodje ossenworst met Duin Mosterdkaviaar
Voor: 2 broodjes
Tijd: ± 5 min
Moeilijkheid: Makkelijk
Ingrediënten
- 4 sneden (zuurdesem)brood
- 100 gram ossenworst
- Boter
- 2 eetlepels mayonaise
- Melinda’s Jalapeño, Spinach & Cilantro Hot Sauce
- 4 eetlepels Fruitslagers Duin Mosterdkaviaar
- 8 plakjes augurk
- ½ rode ui gesnipperd
- Een handje rucola
- Zout en peper
Bereidingswijze
- Snijd het broodje open en besmeer de binnenkant met boter. Rooster het brood kort in een droge koekenpan of onder de grill tot het licht goudbruin en knapperig is.
- Besmeer het brood met mayonaise
- Drizzel de Melinda’s Jalapeño, Spinach & Cilantro Hot Sauce over de mayonaise
- Beleg het brood met de ossenworst
- Bestrooi dit met zout
- Gooi de mosterdkaviaar over de ossenworst
- Leg de augurken plakjes op de Duin Mosterdkaviaar
- Bestrooi de augurken met de gesnipperde ui
- Top het af met een handje rucola
- Serveer direct. Het broodje is het lekkerst wanneer het brood nog licht knapperig is, de ossenworst koel en zacht blijft en de mosterdkaviaar voor kleine, zure smaakexplosies zorgt.
Tip: Wil je wat extra pit toevoegen? Gebruik naast de jalapeño-hot sauce een paar dunne plakjes verse jalapeño of ingelegde pepers.
De Mosterdkaviaar uit dit recept shop je hier, net als de Melinda’s Jalapeño, Spinach & Cilantro Hot Sauce. Benieuwd naar de rest van ons assortiment? Je shopt vele smaakmakers hier.
