Staff picks: onze favoriete hot sauces van het moment

Op deze Staff Picks pagina vertellen wij je wat onze favoriete hot sauces en andere spicy producten van het moment zijn. Freek en Stan, de O.G. Hot Sauce lovers, delen graag iedere twee maanden hun huidige favoriete met jou. Zo ontdek je gemakkelijk de pareltjes uit ons assortiment. Dus scroll door en check wie, welke saus het lekkerst vindt en waarom.

Stan

Harry’s Nut Butter Extra Hot – Nieuw in ons assortiment en echt een topper als je het mij vraagt is deze pittige pindakaas van Harry’s Nut Butter. Dat deze in mijn staff picks rijtje staat, had ik vooraf niet bedacht. Want ik moet zeggen dat ik niet de allergrootste pindakaas liefhebber ben. Maar toen deze pot eenmaal open was, bleef ik maar lepelen. De combinatie van kruidig, hartig en zout is echt top. Afgemaakt door de chili die erin zit. En deze pindakaas is zeker niet alleen een topper op je boterham, maar ook als vervanger voor sate saus, als saus voor bij je noedelgerechten of als dip bij rauwe groenten.

⁠La Barbacoa by Heatsupply – Het is natuurlijk nog steeds barbecue seizoen, dus een kneiter van een barbecue saus mag nu niet ontbreken in dit rijtje. En een van mijn all-time favorite barbecuesauzen is onze eigen La Barbacoa. Deze heeft gewoon alles wat een goede barbecue saus nodig heeft: geroosterde knoflook, Chipotle, Habanero, koffie, appel en agavesiroop. Zoet & smokey!

Wild Sauce Ginger Amarillo – Deze lekkere, frisse saus is perfect voor de zomer. Hij past namelijk goed bij lichte gerechten zoals ceviche, gegrilde groenten en salades. De saus doet denken aan een salsa verde, maar dan de fusion variant met gember en Huacatay, ook wel Peruviaanse zwarte munt genoemd. Een zoete smaak en geur met toetsen van ananas, koriander, citrus en munt. Een uniek sausje dus.