september 2017

Sean Evans (Hot Ones) en Vsauce testen 4 remedies tegen extreem pittig eten

Ben je wel eens een tikkeltje overmoedig en neem je iets teveel hot sauce op je wings? Het gevolg is dat je mond een paar minuten flink on fire staat. Soms zou je willen dat die heat te blussen is, maar tot dusverre zijn er eigenlijk geen echte remedies gevonden. Toch ging Sean Evans, van […]

Dit is waarom vogels zo goed tegen hete pepers kunnen

Wij zoogdieren kunnen best wel wat moeite hebben met een pepertje hier en daar, maar vogels daarentegen geven geen kick na het eten van een ghost peppertje. Apart hè. Ja, dat vonden wij dus ook en dus vroegen wij ons af hoe dat in hemelsnaam mogelijk is. Na wat onderzoek kwamen we erachter. Hap, slik, […]

Pepper X: dit wordt de nieuwe ‘heetste peper ter wereld’

De Carolina Reaper staat bij iedereen al jaren bekend als de heetste peper die je kunt krijgen. Op de Scoville-schaal scoort hij gemiddeld zo’n 1.6 miljoen SHU, met uitschieters boven de 2 miljoen. De vraag is alleen hoe lang het nog de hottest pepper on earth blijft, want in Amerika heeft een bekende teler eentje […]

Zo komt de Trinidad Scorpion peper aan zijn naam

De Trinidad Scorpion peper is één van ‘s werelds heetste pepers en zoals de naam al doet vermoeden komt hij oorspronkelijk uit Trinidad. Het eerste deel van de naam is dus eenvoudig verklaard, maar waar komt de verwijzing naar de schorpioen vandaan? Dat leggen we je graag uit. Trinidad Scorpion Peper Tot november 2013 was […]

Zo maak je eenvoudig een hele lekker Sriracha mayonaise

Wel eens Sriracha mayonaise gehad? Veel lekkerder dan gewone mayo en je kunt het eenvoudig zelf maken. Als je gehoopt had op een fancy en super lang recept dan heb je pech, want het is gelukkig super simpel. Je hebt het volgende nodig: Mayonaise Flying Goose Sriracha Voor de rest helemaal NIKS (Bereidingstijd: 15 seconden) […]