Staff picks: unsere Favoriten scharfe Saucen
Auf dieser Staff Picks Seite erzählen wir dir, was unsere liebsten Hot Sauces und andere scharfe Produkte im Moment sind. Freek und Stan, die O.G. Hot Sauce Lover, teilen gerne alle zwei Monate ihre aktuellen Favoriten mit dir. So entdeckst du ganz einfach die Perlen aus unserem Sortiment. Also scroll durch und check, wer welche Sauce am leckersten findet und warum.
Stan
Harry’s Nut Butter Extra Hot – Neu in unserem Sortiment und wirklich ein absoluter Knaller, wenn du mich fragst: diese scharfe Erdnussbutter von Harry’s Nut Butter. Dass sie in meiner Staff-Picks-Liste landet, hätte ich vorher nicht gedacht. Denn ich muss zugeben, dass ich kein riesiger Erdnussbutter-Fan bin. Aber sobald das Glas einmal offen war, konnte ich einfach nicht aufhören zu löffeln. Die Kombination aus würzig, herzhaft und salzig ist wirklich top. Abgerundet durch die Chili, die drin steckt. Und diese Erdnussbutter ist definitiv nicht nur ein Knaller auf deinem Brot, sondern auch als Ersatz für Satay-Sauce, als Sauce zu Nudelgerichten oder als Dip zu rohem Gemüse.
La Barbacoa by Heatsupply – Es ist natürlich immer noch Grillsaison, also darf eine richtig gute Barbecue-Sauce in dieser Liste nicht fehlen. Und eine meiner absoluten Lieblings-Barbecue-Saucen ist unsere eigene La Barbacoa. Die hat einfach alles, was eine gute Barbecue-Sauce braucht: gerösteter Knoblauch, Chipotle, Habanero, Kaffee, Apfel und Agavensirup. Süß & smoky!
Wild Sauce Ginger Amarillo – Diese leckere, frische Sauce ist perfekt für den Sommer. Sie passt nämlich hervorragend zu leichten Gerichten wie Ceviche, gegrilltem Gemüse und Salaten. Die Sauce erinnert an eine Salsa Verde, aber in der Fusion-Variante mit Ingwer und Huacatay, auch bekannt als peruanische schwarze Minze. Ein süßer Geschmack und Duft mit Anklängen von Ananas, Koriander, Zitrus und Minze. Eine wirklich einzigartige Sauce also.
Freek
Sweet Sting Smoked Habanero Hot Honey – Der erste in meiner Staff-Picks-Liste diesmal ist der Hot Honey von Raijmakers Heetmakers. Hot Honey ist wirklich ein Spitzenprodukt, wenn du mich fragst. Du kannst ihn mit so vielen Dingen und auf so viele Arten kombinieren, dass ich ihn fast täglich benutze. Aber dieser Hot Honey ist nochmal eine ganz andere Liga. Dieser Honig wird nämlich mit walnussholzgeräucherten Habaneros infusiert, wodurch er nicht nur eine ordentliche Portion Schärfe bekommt, sondern auch wirklich diesen smoky Geschmack. Dadurch ist er auch etwas schärfer als die meisten Hot Honeys, die du kennst. Absolute Empfehlung also.
Karma Lift Off – Wenn es etwas gibt, wovon ich ein echter Fan bin, dann ist es die thailändische Küche. Deshalb möchte ich die Karma Lift Off hier nochmal vorstellen. Sie ist schon eine Weile in unserem Sortiment, bleibt aber geschmacklich einfach eine meiner Favoriten. Zitrus, Kokos, thailändisches Basilikum, mexikanischer Koriander und grüne Chili. Curry in einer Flasche. Einfach herrlich.
Don Cabron Salsa Chipotle & Piña – Diese Salsa mit Chipotle und Ananas ist eine herrliche Kombination aus süß & smoky. Die Don Cabron Salsa Chipotle & Piña ist ein absoluter Knaller zu Gerichten wie Tacos und Nachos. Tausch also deinen langweiligen Nacho-Dip mal gegen diese mexikanische Salsa aus – und du willst nie wieder zurück.
