Yamashin Jozo Premium Witte Sojasaus

Yamashin Jozo Premium Witte Sojasaus is een lichte sojasaus. Het is een specialiteit van de regio Aichi, die bekendstaat om zowel haar tarwevelden als de zuiverheid van haar water. In tegenstelling tot traditionele sojasauzen wordt deze gemaakt van 90% tarwe en slechts 10% sojabonen. Deze unieke samenstelling geeft de saus een lichte, bijna transparante kleur en een delicate, evenwichtige en milde smaak. Het rijke aroma is afkomstig van de afbraak van tarwe-eiwitten, versterkt door natuurlijk zout dat in de Mexicaanse zon is gedroogd. Het resultaat: een evenwichtige sojasaus, rijk aan umami, met een subtiele en elegante smaak.

Dankzij de lichtere kleur is witte sojasaus erg handig in de keuken om gerechten en sauzen op smaak te brengen, terwijl de mooie natuurlijke kleur behouden blijft. Je kunt het toevoegen aan omeletten, hartige taarten, bouillon en andere gerechten op basis van room en eieren, maar ook gebruiken in salades of bij gestoofde vis en vlees.

• Herkomst: Japan
• Inhoud: 360 ml