Yamashin Jozo Premium Weiße Sojasauce

Yamashin Jozo Premium Weiße Sojasauce ist eine helle Sojasauce. Sie ist eine Spezialität aus der Region Aichi, die sowohl für ihre Weizenfelder als auch für die Reinheit ihres Wassers bekannt ist. Im Gegensatz zu traditionellen Sojasaucen wird diese aus 90% Weizen und nur 10% Sojabohnen hergestellt. Diese einzigartige Zusammensetzung verleiht der Sauce eine helle, fast transparente Farbe und einen delikaten, ausgewogenen und milden Geschmack. Das reichhaltige Aroma stammt vom Abbau der Weizenproteine, verstärkt durch natürliches Salz, das in der mexikanischen Sonne getrocknet wurde. Das Ergebnis: eine ausgewogene Sojasauce, reich an Umami, mit einem subtilen und eleganten Geschmack.

Dank der helleren Farbe ist weiße Sojasauce super praktisch in der Küche, um Gerichte und Saucen zu würzen, während die schöne natürliche Farbe erhalten bleibt. Du kannst sie zu Omeletts, herzhaften Kuchen, Brühe und anderen Gerichten auf Basis von Sahne und Eiern hinzufügen, aber auch in Salaten oder bei geschmortem Fisch und Fleisch verwenden.

• Herkunft: Japan
• Inhalt: 360 ml