The Hot Ones Challenge (10 hot sauces)

Tapatío is een begrip in de hot sauce wereld. Met name in het Westen en Zuiden van Amerika is men gek op deze Mexicaanse hete saus. Hij is allround, met een ongekende prijs-kwaliteit: 10 punten.

Herkomst: Californië, USA.

Inhoud: 148 ml

Dit is de Piko Peppers Piko Riko hot sauce en voordat wij ons verhaaltje erover doen, willen we Hot Ones host Sean Evans even quoten. Dit is namelijk wat hij zei over Piko Riko: "Ik geef niet snel complimenten, maar toen ik deze saus proefde dacht ik meteen; deze hoort bij de 5 beste die ik ooit geproefd heb!" En dat komt van iemand die al honderden verschillende hot sauces heeft geproefd. Het is ook gewoon een gruwelijk smakelijke piri piri stijl hete saus met paprika, ui, veel knoflook, Habanero's, Cayenne pepers en zelfs bier. Qua geur en smaak doet 'ie bijna denken aan pizza in een flesje en het zal je dus niet verbazen dat deze hot sauce geweldig is bij pizza & pasta, maar ook bij kip, taco's en veel meer.

Herkomst: Montréal, Canada

Inhoud: 148 ml

De Queen Majesty Scotch Bonnet & Ginger hot sauce is een heerlijke en unieke hot sauce door de zeer herkenbare smaak van gember in combinatie de medium hitte van de Scotch Bonnet pepers. De saus heeft een friszuur, kruidig karakter die lekker is bij de soep, rijst gerechten, eieren en sandwiches.

Winnaar Gold Medal NYC Hot Sauce Expo 2015

Herkomst: Queens, New York, USA

Inhoud: 147ml

Secret Aardvark Habanero Hot Sauce is misschien wel dé meest populaire hot sauce van Amerika en in Europa exclusief bij Heatsupply verkrijgbaar. Deze mooie gladde Habanero saus heeft een heerlijke Caribische / Tex-Mex smaak en past werkelijk overal bij. Een must have voor elke hot sauce liefhebber, maar ook de perfecte hete saus om je verslaving aan hot sauce mee te beginnen.

Herkomst: Portland, Oregon (USA)

Inhoud: 236ml

Deze saus zat in seizoen 4 van Hot Ones en ook in Eten met Nick. Check hier meer hot sauces die zijn gebruikt in Eten met Nick.

Het flesje zegt het eigenlijk al: Hot Pepper Sauce met een tropische twist. Die twist wordt gegeven door de mango's, ananas en bananen. Vergeet echter niet dat je ook te maken hebt met een behoorlijk stevige heat. Maar wat een topsaus is dit!

Herkomst: Vermont (USA)

Inhoud: 147ml

Deze Heartbeat Scorpion Hot Sauce is de nieuwe heetste saus van Canada's populairste hot sauce merk. Er zijn maar liefst 3 verschillende pepers gebruikt om deze saus hun pittigste ooit te maken: Habanero's, Chipotle en natuurlijk de Trinidad Scorpion. Hierdoor ontstaat een smaak waarin de pepers duidelijk naar voren komen. De bieten geven de saus helemaal op het begin een zoet randje, maar dat verdwijnt snel om plaats te maken voor de hitte van de pepers, de rokerige smaak van de Chipotle en het friszure karakter van de azijn. Weer een topsaus van Heartbeat die eigenlijk overal voor te gebruiken is als het wat extra hitte nodig heeft!

Deze hot sauce zat in Hot Ones seizoen 13 op wing nummer 6 van de 10.

Herkomst: Thunder Bay, Ontario (Canada)

Inhoud: 177 ml

Deze Bravado Black Garlic Carolina Reaper hot sauce is één van de heetste uit de Bravado stal. De flinke kick heeft de saus natuurlijk te danken aan de portie Carolina Reaper die erin verwerkt is, wat de heetste peper ter wereld is. In combinatie met de hartige zwarte knoflook en een klein beetje van de zoete ahornsiroop is het behalve een heel hete, ook een heel lekkere saus. Lekker bij vlees zoals steak, kip en varken, of bij een gruwelijke sandwich zoals deze Spicy Meatball Marinara Sub!

Herkomst: Houston, Texas (USA)

Inhoud: 147 ml

Laat je niet voor de gek houden door de ingrediëntenlijst en Scoville-score (135.000) van Da Bomb Beyond Insanity. Ondanks dat het allemaal wel lijkt mee te vallen is deze hot sauce wel echt een bom! In Hot Ones vormt deze hot sauce een struikelblok voor bijna elke celebrity en wordt hij vervloekt. Deze saus is dan ook meer voor de experience dan voor de smaak, maar wed maar dat je hier iemand flink mee in vuur en vlam kunt zetten. Booom!

Herkomst: Kansas (USA)

Inhoud: 120 ml

Op zoek naar een extreem heet alternatief? Check dan deze pagina met extreem hete sauzen.

De naam Scorpion Disco klinkt misschien erg gezellig, toch is de hitte van deze saus voor velen waarschijnlijk behoorlijk oncomfortabel. Deze hot sauce is namelijk gevuld met super hete pepers, zoals de Trinidad Scorpion, Ghost Pepper, 7 Pot primo en chocolate habanero's. Gelukkig is deze saus niet alleen bloedheet, maar ook een tikkeltje zoet door de rietsuiker en lekker gekruid door de geheime mix aan specerijen.

Afkomst: Rochester, New York (USA)

Inhoud: 148ml.

Hellfire Fiery Fool is één van de heetste sauzen ter wereld zonder chili-extract. Lang hebben ze zelfs geclaimd de allerheetste te zijn, maar deze eer gaat sindskort naar hun nieuwe creatie Hellfire Doomed hot sauce.  Dat neemt overigens niet weg dat deze hot sauce nog steeds echt extreem heet is. De 4 hoofdbestandsdelen van deze saus zijn namelijk allemaal superhots: 7-pot primo, Carolina Reaper, Bhut Jolokia en Trinidad Scorpion. Superheet, maar ook super lekker met de focus op de smaak van de pepers!

Herkomst: Lake Geneva, Wisconsin (VS)

Inhoud: 148ml