Killer ontbijt Sandwich met Ei, Bacon, Kaas en Cholula

We kennen het allemaal wel. Je wordt wakker en hebt een behoorlijk kater. Toch rammelt je maag al en dus heb je zin in een stevig ontbijt. Voor deze situatie hebben wij de perfecte ontbijt sandwich gemaakt: de pikante Ei, Bacon, Kaas en Hot Sauce Sandwich. Ook zonder kater is dit overigens een killer ontbijt. Volg ons 15e hot sauce recept in de video hieronder en geef je dag een kickstart!

Ei, Bacon & Kaas Ontbijt Sandwich

Wil je het recept liever lezen? Scroll dan voorbij de video.

Ingrediënten

• Ui, halve ringen
• Bacon of ontbijtspek)
• Broodjes (beschuitbollen)
• Eieren, 2 per sandwich
• Cheddar Kaas, 2 stuks per sandwich
• Zeezout
• Cholula hot sauce of Tapatio hot sauce
• Avocado, optioneel

Instructies

1. Doe wat olijfolie op een bakplaat en bak de ui totdat deze enigszins gekarameliseerd is.
2. Vervolgens gooi je een paar druppels op de bakplaat en leg je wat bacon strips of ontbijtspek op de plaat. Vier tot zes strips bacon per broodje moet meer dan genoeg zijn.
3. Snijdt een beschuitbol (of ander zacht broodje) doormidden en gril de binnenzijden op de plaat, op de plek waar de bacon heeft gelegen. Dit geeft extra smaak.
4. Wanneer de ui gekarameliseerd is haal je deze van de plaat. Neem nu 2 eieren per sandwich en bak deze op de bakplaat. Breek de dooiers niet.
5. Na enkele minuten leg op elk eitje een plakje cheddar. Intussen ga je de sandwich opmaken.
6. Neem het broodje en beleg eventueel met wat avocado. Zodra het ei klaar is en de kaas gesmolten is mag je deze allebei bovenop de avocado leggen. Vervolgens leg je daar wat ui en de baconstrips op. Nu nog wat (Cholula) hot sauce erover en aanvallen maar.

Vergeet niet te subscriben op ons Youtube-kanaal, waar we elke zondag een nieuw recept met hot sauce droppen!