Hot sauce proefpakket – Vuurvreters

De naam Scorpion Disco klinkt misschien erg gezellig, toch is de hitte van deze saus voor velen waarschijnlijk behoorlijk oncomfortabel. Deze hot sauce is namelijk gevuld met super hete pepers, zoals de Trinidad Scorpion, Ghost Pepper, 7 Pot primo en chocolate habanero's. Gelukkig is deze saus niet alleen bloedheet, maar ook een tikkeltje zoet door de rietsuiker en lekker gekruid door de geheime mix aan specerijen.

Afkomst: Rochester, New York (USA)

Inhoud: 148ml.

Bravado Aka Miso is een zeer bijzondere hete saus van topmerk Bravado. De eerste twee ingrediënten zijn de extreem hete Ghost Pepper en Carolina Reaper, dus je gaat die burn sowieso voelen! Maar er is meer dan alleen burn, want dit is een ware umami bom door de toevoeging van tamari en Aka Miso. Aka Miso bevat ook Togarashi, wat een traditionele Japanse pepermix is die vaak wordt gebruikt om sushi pittiger te maken. Deze Bravado Aka Miso is dan ook perfect voor bij de noodles en sushi, maar zeker ook bij varkensvlees en ribs.

Herkomst: Houston, Texas, USA

Inhoud: 148 ml

De naam Hellfire 'Fear This' verklapt een hoop. Deze saus is extreem pittig en volgens hot sauce-expert Bill Moore behoort deze saus tot de 3 pittigste sauzen ter wereld, gemaakt zonder extracten. Op zich ook niet zo gek, wanneer je beseft dat het eerste ingrediënt in deze saus Carolina Reaper pepers zijn. Naast extreem heet is deze saus ook zeker lekker, want de toevoeging van zongedroogde tomaten, knoflook en diversen kruiden geeft deze hot sauce diepte die een liefhebber zelfs in extreme sauzen zoekt.

Herkomst: Lake Geneva, Wisconsin (USA)

Inhoud: 148ml

Deze hot sauce zit op hot wing #9 van de YouTube-show Hot Ones seizoen 8.