Hot sauce proefpakket – Mixed Heat

Deze Karma Holé Molé Hot Sauce is losjes geïnspireerd op traditionele Mexicaanse mole en is gemaakt met 100% pure Mexicaanse chocolade. Dat wordt gecombineerd met verse Habanero, Guajillo & Ancho pepers en een selectie aan zoete, donkere soorten fruit als zwarte bessen, vijgen, moerbei en pruim. Het resultaat is een hot sauce met een heel licht zuurtje, maar qua smaak vooral kruidig en zoet met een medium burn. Holy moly wat een goede saus, echt direct één van onze favorieten! Zoals je kunt verwachten is het heerlijk bij Mexicaanse gerechten als carnita's, maar ook een pan chili of een stoofpot wordt next level met dit spul.

Herkomst: Bristol, New York (USA)

Inhoud: 148 ml

De Queen Majesty Scotch Bonnet & Ginger hot sauce is een heerlijke en unieke hot sauce door de zeer herkenbare smaak van gember in combinatie de medium hitte van de Scotch Bonnet pepers. De saus heeft een friszuur, kruidig karakter die lekker is bij de soep, rijst gerechten, eieren en sandwiches.

Winnaar Gold Medal NYC Hot Sauce Expo 2015

Herkomst: Queens, New York, USA

Inhoud: 147ml

De Torchbearer Son of Zombie hot sauce is een mix van honing, knoflook en natuurlijk de hitte van de Ghost Pepper en Habanero in een flesje. Het maakt deze hot sauce dan ook zeer veelzijdig en zal bijna overal heerlijk bij smaken, maar vooral op wings.

Herkomst: Mechanicsburg, PA (USA)

Inhoud: 142 gram

De Secret Aardvark Reaper Smoked Hot Sauce is een nieuwe smaak van het populaire merk en het is ook meteen de heetste! Dat wil overigens niet zeggen dat het een extreem hete saus is, maar de Carolina Reaper pepers zorgen wel voor een vrij serieuze hitte die heel langzaam opkomt en waar je gelukkig nog wel echt van kunt genieten. Zeker doordat ze gerookt zijn en dat geeft deze saus direct een extra laagje. De heerlijke basis van op vuur geroosterde tomaten is vertrouwd, net als de combinatie met wortelen, uien, knoflook en de kruiden die zo kenmerkend zijn voor Secret Aardvark. Heel veelzijdig, maar toch wel extra lekker bij de barbecue en op je favoriete Mexicaanse gerechten.

Herkomst: Portland, Oregon (USA)

Inhoud: 236 ml

Bravado Aka Miso is een zeer bijzondere hete saus van topmerk Bravado. De eerste twee ingrediënten zijn de extreem hete Ghost Pepper en Carolina Reaper, dus je gaat die burn sowieso voelen! Maar er is meer dan alleen burn, want dit is een ware umami bom door de toevoeging van tamari en Aka Miso. Aka Miso bevat ook Togarashi, wat een traditionele Japanse pepermix is die vaak wordt gebruikt om sushi pittiger te maken. Deze Bravado Aka Miso is dan ook perfect voor bij de noodles en sushi, maar zeker ook bij varkensvlees en ribs.

Herkomst: Houston, Texas, USA

Inhoud: 148 ml