Overige pittige sauzen

Quebec ontmoet India in deze La Pimenterie Bhut Jolokia Infused Maple Syrup. Een bijzondere combinatie van zoet en (heel) heet, want de Bhut Jolokia (Ghost Pepper) is een hele hete peper uit de Assam regio met een lichte bloemige smaak. Toch is deze maple syrup niet té heet, want de klap wordt flink verzacht door de zoetheid van de siroop. Heerlijk bij gerechten als pizza, pannenkoeken, gefrituurde kip of als bacon marinade, maar maple syrup is zeer veelzijdig dus experimenteer er vooral mee!

Herkomst: Montréal, Quebec (Canada)

Inhoud: 375 ml

Deze La Pimenterie Barbacoa BBQ Sauce is een heerlijke Tex Mex stijl barbecue saus. De rijke smaak wordt gecreëerd door een basis van tomaten en sojasaus. Qua pit is het een milde saus, maar de mix van Chipotle, Ancho, Mulato, Guajillo en Árbol pepers geven het een rokerig en licht pittig karakter. Lekker hoor!

Herkomst: Montréal, Quebec (Canada)

Inhoud: 350 ml

Deze La Pimenterie La Jerk BBQ Sauce is geïnspireerd op de Jamaican Jerk kruiden uit het Caribische gebied. Deze saus is dan ook zo samengesteld dat het een ware blend is geworden van invloeden en smaken die voet zetten in die regio: inheemsen, Fransen, Engelsen, Nederlanders, Afrikanen, Spanjaarden, Portugezen en Indiërs. Het resultaat is een krachtige, kruidige en aromatische BBQ saus waar de Scotch Bonnet peper duidelijk aanwezig is, zonder té heet te worden. Perfect bij kip, gegrilde groenten, vis en garnalen. Natuurlijk het liefst rechtstreeks van de barbecue.

Herkomst: Montréal, Quebec (Canada)

Inhoud: 350 ml

Deze H.O.T Honey is een geweldige pittige honing van Nederlandse bodem. Misschien ben je nog niet heel bekend met het fenomeen 'hot honey', maar het is behoorlijk populair geworden omdat de combinatie tussen het zoete van de honing en het pittige van de peper echt heerlijk is! Vooral bij de pizza, kip, kaas, ribs, vis en ga zo maar door. De mogelijkheden zijn eindeloos! De kwaliteit van de wilde bloemenhoning is overigens ook top, want H.O.T Honey heeft haar eigen bijenboerderij in Portugal, waar de imkers voor de natuur zorgen en samen met de bijen werken. Het eindresultaat mag er dan ook wezen!

Herkomst: Deurne, Nederland

Inhoud: 435 gram

Deze Don Ignacio Cheddar Cheese sauce met Jalapeño is eigenlijk precies zoals de naam doet vermoeden: heerlijke cheddar kaassaus met Jalapeño pepers. Het is volgens pure Mexicaanse traditie gemaakt, met de beste kwaliteit natuurlijk ingrediënten en een origineel handgemaakt recept. Het resultaat is deze romige en lichtpittige kaassaus die perfect is om te dippen, maar ook heel goed als topping kan werken bij verschillende Mexicaanse gerechten zoals nacho's. Ook bij burgers en sandwiches kan dit spul geniaal zijn.

Herkomst: Madrid, Spanje

Inhoud: 200 ml

Dit is de Sriracha chili saus van Flying Goose. Wie kent het spul niet en wie is er niet van gaan houden? Zoet, spicy en zo'n beetje overal lekker bij. Deze van origine Thaise saus bestaat voor 61% uit pepers en dus heeft 'ie best wat kick. Qua smaak is het vooral de knoflook die deze saus naast de pepertjes helemaal compleet maakt.

Herkomst: Rayong, Thailand.

Inhoud: 455 ml