Extreem heet

Deze Hotter Than El Molotov Cocktail Hot Sauce bevat als eerste ingrediënt een flinke dosis extreem hete 7 Pot Primo pepers. Die peper heeft, als je de hitte overleefd, een lekker fruitige smaak, maar het is vooral de combinatie met wortelen, uien en knoflook die dit een heel veelzijdige saus maken. Daar moet je dus wel een flinke hitte-tolerantie voor nodig hebben, want de 7 Pot Primo peper is geen grap.

Herkomst: Sanford, Florida (USA)

Inhoud: 148 ml

De naam Scorpion Disco klinkt misschien erg gezellig, toch is de hitte van deze saus voor velen waarschijnlijk behoorlijk oncomfortabel. Deze hot sauce is namelijk gevuld met super hete pepers, zoals de Trinidad Scorpion, Ghost Pepper, 7 Pot primo en chocolate habanero's. Gelukkig is deze saus niet alleen bloedheet, maar ook een tikkeltje zoet door de rietsuiker en lekker gekruid door de geheime mix aan specerijen.

Afkomst: Rochester, New York (USA)

Inhoud: 148ml.

Deze Bravado Ancho Masala hot sauce is de nieuwe heetste saus van het topmerk uit Texas. Dat zal je ook niet verbazen na het lezen van de ingrediënten want de eerste drie ingrediënten zijn allemaal ultra hete pepers: de Moruga Scorpion, Carolina Reaper én Ghost Pepper. Gekkenhuis dus qua hitte, maar qua smaak is hij ook heel goed. Er is namelijk een Indiase twist door de toevoeging van Garam Masala kruiden en Medjool dadels. Ook de geroosterde knoflook komt duidelijk naar voren met op de achtergrond wat azijn en tomaat. Een topper voor degene die niet bang is voor extreme hitte! Perfect te combineren met je favoriete Indiase gerechten en allerlei curry's.

Herkomst: Houston, Texas (USA)

Inhoud: 148ml

Deze Dawson's Ghost Pepper Mash is zoals de naam al doet vermoeden niet zomaar een hot sauce, maar een puree. Per flesje zijn er namelijk 30 hele Ghost Peppers in verwerkt! Dat ga je dus zeker voelen en we raden het vooral aan om er mee te koken. Toch valt er ook nog wat behalve de Ghost Pepper-smaak te proeven. Er zit namelijk ook nog wat knoflook, azijn en zeezout bij. Maar die zul je vooral in het begin proeven, want daarna neemt de Ghost Pepper toch echt de overhand!

Herkomst: Hamilton, Ontario (Canada)

Inhoud: 155 ml

Deze Hot Ones The Last Dab XXX is een belachelijk hete variant van The Last Dab. Er zijn namelijk maar liefst drie varianten van de Pepper X (scoort volgens de maker Smokin' Ed Currie meer dan 3 miljoen op de Scoville schaal) in verwerkt en ze zijn ook nog eens allemaal de eerste ingrediënten. Pepper X, Chocolate Pepper X en de Peach Pepper X om precies te zijn. Samen zetten ze alles en iedereen in vuur en vlam. Maar het is niet alleen maar hitte, want door de kruiden en droge mosterd krijg je er een kruidige en mosterd-achtige smaak van. Als je het nog proeft trouwens, want dit spul is echt extreem heet!

Herkomst: New York, USA

Inhoud: 148 ml

Deze Crazy Bastard Superhot Scorpion hot sauce is zeker niet voor de beginnende hete sauzen liefhebber. De saus bestaat namelijk voor maar liefst 50% uit de extreem hete Trinidad Scorpion pepers. De saus wordt door het merk dan ook geschat op zo'n 375.000 Scoville! Het is echter niet alleen maar hitte, want de Chipotle en Caribische kruiden geven de saus een lekkere rokerige smaak. Het citrus aroma van de peper volgt daarna en daarna kun je je schrap zetten voor een gigantische burn. Lekker bij barbecue gerechten, rijstgerechten en Caribische gerechten.

Herkomst: Berlijn, Duitsland

Inhoud: 100 ml

Bravado Aka Miso is een zeer bijzondere hete saus van topmerk Bravado. De eerste twee ingrediënten zijn de extreem hete Ghost Pepper en Carolina Reaper, dus je gaat die burn sowieso voelen! Maar er is meer dan alleen burn, want dit is een ware umami bom door de toevoeging van tamari en Aka Miso. Aka Miso bevat ook Togarashi, wat een traditionele Japanse pepermix is die vaak wordt gebruikt om sushi pittiger te maken. Deze Bravado Aka Miso is dan ook perfect voor bij de noodles en sushi, maar zeker ook bij varkensvlees en ribs.

Herkomst: Houston, Texas, USA

Inhoud: 148 ml