Chili Olie

Ben je op zoek naar de perfecte pittige smaakmaker? Chili olie geeft elk gerecht direct extra warmte, umami en smaak. Crispy chili oil, ook wel chili crisp, bevat daarnaast krokante stukjes chili, knoflook, ui en specerijen. Zo voeg je niet alleen pit toe, maar ook een heerlijke crunch.

Gebruik chili olie bij rijst, noodles, dumplings, eieren, groenten, tofu, pizza of soep. Van mild tot extra heet: er is altijd een variant die bij jouw smaak past.

FAQ

Wat is chili olie?

Chili olie is olie met chili en specerijen. Je gebruikt het als smaakmaker, topping of om in te bakken. Crispy chili oil bevat daarnaast krokante stukjes chili, knoflook en vaak ui.

Wat is het verschil tussen chili olie en crispy chili oil?

Gewone chili olie is meestal glad en vloeibaar. Crispy chili oil bevat krokante stukjes, waardoor je naast pit ook extra textuur krijgt.

Waar kun je (crispy) chili olie op doen?

Op bijna alles. Probeer chili olie bij eieren, avocado toast, rijst, noodles, dumplings, soep, groenten, pizza, salades, tofu, kip of vis.

Voeg je chili olie toe tijdens het koken of achteraf?

Beide kan. Voeg chili olie achteraf toe voor maximale smaak en crunch. Tijdens het koken kun je de olie gebruiken om ingrediënten in te bakken, maar de krokante stukjes van crispy chili oil worden dan zachter.

Hoe bewaar je chili olie?

Bewaar de pot goed afgesloten op een koele, donkere plek. Gebruik altijd een schone, droge lepel en voorkom dat er water of etensresten in komen. De koelkast is niet nodig; daar kan de olie gaan stollen.