Chiliöl

Suchst du nach dem perfekten würzigen Geschmacksgeber? Chiliöl verleiht jedem Gericht sofort extra Wärme, Umami und Geschmack. Crispy Chili Oil, auch Chili Crisp genannt, enthält zusätzlich knusprige Stückchen von Chili, Knoblauch, Zwiebel und Gewürzen. So fügst du nicht nur Schärfe hinzu, sondern auch einen herrlichen Crunch.

Verwende Chiliöl zu Reis, Nudeln, Dumplings, Eiern, Gemüse, Tofu, Pizza oder Suppe. Von mild bis extra scharf: Es gibt immer eine Variante, die zu deinem Geschmack passt.

FAQ

Was ist Chiliöl?

Chiliöl ist Öl mit Chili und Gewürzen. Du verwendest es als Würzmittel, Topping oder zum Anbraten. Crispy Chili Oil enthält zusätzlich knusprige Stückchen von Chili, Knoblauch und oft auch Zwiebel.

Was ist der Unterschied zwischen Chiliöl und Crispy Chili Oil?

Gewöhnliches Chiliöl ist meistens glatt und flüssig. Crispy Chili Oil enthält knusprige Stückchen, sodass du neben Schärfe auch extra Textur bekommst.

Worauf kann man (Crispy) Chiliöl geben?

Auf fast alles. Probiere Chiliöl zu Eiern, Avocado-Toast, Reis, Nudeln, Dumplings, Suppe, Gemüse, Pizza, Salaten, Tofu, Hähnchen oder Fisch.

Gibst du Chiliöl beim Kochen dazu oder erst danach?

Beides ist möglich. Gib Chiliöl nachträglich dazu, um maximalen Geschmack und Crunch zu erhalten. Beim Kochen kannst du das Öl zum Anbraten von Zutaten verwenden, aber die knusprigen Stückchen von Crispy Chili Oil werden dabei weicher.

Wie bewahrst du Chiliöl auf?

Bewahre das Glas gut verschlossen an einem kühlen, dunklen Ort auf. Verwende immer einen sauberen, trockenen Löffel und achte darauf, dass kein Wasser oder Essensreste hineinkommen. Der Kühlschrank ist nicht nötig – dort kann das Öl fest werden.