Deze Ancho pepers zijn de rijpe en droge variant van de Poblano peper die als essentieel onderdeel van de Mexicaanse keuken gezien wordt. Ze worden gekweekt in Puebla en hebben een rijke, licht zoete en rokerige smaak. Ideaal om poeder en/of sauzen mee te maken en vervolgens mee te koken. Deze Ancho pepers zijn bijvoorbeeld onmisbaar bij het maken van Mole.
Herkomst: Mexico
Inhoud: 75 gram
€6,95
Snelle verzending met DHL - Op werkdagen voor 15u besteld is zelfde dag verstuurd
Heatsupply wordt door 3.000+ klanten gemiddeld beoordeeld met bijna 5 sterren!
Betaal veilig met Wero - iDEAL, credit card, Bancontact, Paypal en meer.
Voedingswaarden per 100gr:
Energie: 1193 kJ/285 kcal
Vet: 6 gram
waarvan verzadigde vetten: 0,8 gram
Koolhydraten: 53 gram
waarvan suikers: 9 gram
Eiwit: 10,9 gram
Zout: 0 gram
Gebruik van gedroogde pepers: Je kunt ze malen tot flakes of poeder, zodat je het als dry rub of als kruiden kunt gebruiken. Je kunt ze ook gebruiken om een chilipuree of saus te maken door ze 10 tot 15 minuutjes in heet water leggen totdat ze zachter zijn geworden. Daarna de stam en zaden verwijderen en in een blender doen om er een puree of saus van te maken.
Gedroogde pepers zijn zeer lang houdbaar. Bewaar ze op een donkere en droge plek.
1 beoordeling voor Gedroogde Ancho Pepers (75 gram)
Gewaardeerd 5 uit 5
Pepers (geverifieerde eigenaar)–
Perfect, netjes bezorgd, de pepers zijn “vers” en ruiken heerlijk! Gekocht samen met de Guajillo pepers en Pasilla (in plaats van de hele scherpe Arbol) om Birria mee te maken. Ik kan er voorlopig mee vooruit, blij mee.
Pepers (geverifieerde eigenaar) –
Perfect, netjes bezorgd, de pepers zijn “vers” en ruiken heerlijk! Gekocht samen met de Guajillo pepers en Pasilla (in plaats van de hele scherpe Arbol) om Birria mee te maken. Ik kan er voorlopig mee vooruit, blij mee.