(17 customer reviews)

La Pimenterie x Dawson’s Mycelium Hot Sauce

This La Pimenterie x Dawson’s Mycelium hot sauce is a collaboration between 2 of our favorite Canadian sauce makers and the result is even better than we could have imagined. A unique hot sauce with a range of special ingredients, which come together to create a true flavour bomb. Pumpkin, miso, milk cap mushrooms, Habaneros, a number of dried peppers and all kinds of other ingredients provide a complex and rich umami taste with slightly acidic, sweet and savoury notes. A great substitute for mushroom cream sauce with your steak, but also delicious in various noodle and ramen dishes, stews and with grilled vegetables.

Origin: Montreal, Canada

Contents: 148 ml

10,95

International customers rate Heatsupply with almost 5 stars out of 2.500+ reviews
Fast Worldwide Shipping
Pay safely with iDeal, Creditcard, PayPal & more.

Description

Ingredients La Pimenterie x Dawson’s Mycelium Hot Sauce: Water, pumpkin, cedar infused white wine vinegar (contains SULFITE), red bell pepper, onions, Habanero peppers, miso (water, SOYBEANS, rice, salt), dehydrated hot peppers (Ancho, Arbol, Guajillo), garlic, brown sugar, salt, canola oil, dehydrated maple syrup, milk cap mushrooms, spices.

Allergens: contains SOYBEANS & SULFITE

Nutritional values per 100gr:
Energy: 60 kcal
Fat: 19 grams
of which saturated fatty acids: 1.5
Carbohydrates: 10 grams
of which sugars: 4
Protein: 1 gram
Salt: 2.4 grams

Shake before use and keep refrigerated after opening.

Additional information

Country / Continent

Canada

Brand

Dawson’s, La Pimenterie

Heat Level

Medium Hot

Taste

Sweet, Savoury, Sour / Tart, Umami

Pepper

Habanero, Other

Vegan

Yes

17 reviews for La Pimenterie x Dawson’s Mycelium Hot Sauce

  1. EN

    Dj

    Geweldig. umami, hitte, zoetje, zuurtje. Echt alles heeft deze saus. Persoonlijk let lamskoteletjes en ribeye toegevoegd en gaf de perfecte kick ipv een een pepersaus idd

  2. Dutch

    buekersvincent (verified owner)

    Wat een smaakbom! Zelf ben ik dit smaakprofiel nog niet tegengekomen; de beste omschrijving die ik kan bedenken is spicy gravy.

  3. EN

    Max (verified owner)

    Absolutely perfect! Go to sauce for BBQ now.

  4. Dutch

    Dimi

    This is now one of my all time favourite sauces. At first ithought it tasted like curry but far from it. Once I got adjusted to the new to me flavor it is a very distinct earthly flavour accomendated by onions. Very unique savoury flavor that goes well with anything.

  5. Dutch

    gkatzp.199 (verified owner)

    Amazing sauce with mushroom taste and great balance of habanero, heat and intensity! Great for dishes with noodles, chicken and umami-based meals!

  6. Dutch

    Mikael (verified owner)

    One of my favorites, lots of great flavour, not very hot, but very tasty.

  7. Dutch

    Datzeijemoedergisterenook (verified owner)

    Funky op een hartige en zeer smakelijke manier, licht pittig

  8. Dutch

    keymolenmichel (verified owner)

    Waaw, waaw en nog eens waaw.
    Op een goed stuk entrecote gedaan en de geuren en smaken waren fantastisch.
    Als fervente hot sauce liefhebber direct een favoriet.

  9. EN

    Eye

    Amazing sauce! Great versatile taste and perfect heat level

  10. Dutch

    Tim (verified owner)

    Een van mijn favorieten. Super lekkere unieke smaak en niet te pittig, echt een aanrader!

  11. German

    André Beyer (verified owner)

    Sehr leckere Sauce. Eine meiner Favoriten. Könnte allerdings etwas schärfer sein. Daher ist sie bei mir zu schnell leer und daher etwas teuer. Geschmacklich aber perfekt.

  12. EN

    ilias (verified owner)

    One of the best tasting sauces I have ever tried, balanced heat, goes well with a suprising number of dishes despite being very flavorful on its own.

  13. Dutch

    Michael Chaminda (verified owner)

    Een hele fijne dit met een smaak die voor mij compleet nieuw is. Op een broodje kip van de lokale Turkse bakker echt geniaal!

  14. Dutch

    Eelco Rosenberg (verified owner)

    Umami, zoetje, zuurtje en een redelijk pitje! Topper

  15. EN

    mt.deruiter (verified owner)

    Mijn favoriete hotsauce! Bij iedere bestelling gaan er een paar flesjes mee. Ik zie op tegen de dag dat hij niet meer verkrijgbaar zal zijn..

  16. EN

    SparklyBird (verified owner)

    This one has a weak taste of Habanero, but the aftertaste is very strange – it tastes like coffee or a cappuccino. Checked online and it turns out this is because of the Milk Cap mushrooms. They contain a compound called sotolon, which tastes like maple syrup and when you mix that maple-like mushroom with the miso, brown sugar, and cedar-infused vinegar, it creates a deep, “toasty” profile. Combined with the creaminess from the pumpkin and oil, it hits the palate exactly like a flavored cappuccino or a latte. Definitely one of the most interesting flavors I’ve tried.

  17. Dutch

    Steph (verified owner)

    Wow! Unieke lekkere umami smaak en niet te pittig, een aanrader!

  18. Dutch

    Erik van Seggelen

    Deze moet je gewoon een keer proberen. Echt hele mooie diepe saus. Habanero is leuk pittig en voor de meeste mensen te behappen. zuurtje, umami. Prachtig. Gekocht op chili fest eindhoven

Show only reviews in EN (6)

Add a review

Your email address will not be published. Required fields are marked *