Sambal

Suchst du Sambal mit echtem Geschmack und ordentlich Schärfe? Bei Heatsupply findest du ein kleines, sorgfältig ausgewähltes Sortiment an Sambals, die wir selbst essen wollen: ausdrucksstark, intensiv und alles andere als gewöhnlich. Wähl deinen Favoriten und mach deine Noodles, deinen Reis, dein Sandwich oder deinen BBQ mit einem einzigen Löffel interessanter.

Unser Sambal-Sortiment (klein, aber fein)

Wir setzen nicht auf zwanzig Varianten, die sich alle ähneln. Wir wählen lieber ein paar Sambals aus, die durch Geschmack, Zutaten und Wirkung auffallen. So fällt die Wahl leichter und du landest schneller bei einem Glas, das dir wirklich schmeckt.

Die Sambals wurden nach Geschmack und Balance ausgewählt. So sind sie perfekt als Topping, Dip oder als „Instant-Upgrade“ – nicht nur wegen der Schärfe.

Warum unsere Sambals (und nicht das Standard-Supermarktglas)?

Supermarkt-Sambal ist oft flach: viel Salz, viel Zucker und wenig Charakter. Unsere Auswahl ist genau für Menschen gemacht, die Sambal als Geschmacksgeber nutzen – nicht als Nebensache. Erwarte tiefe Chili-Aromen, einen deutlichen Kick und Sambals, die dein Gericht wirklich abrunden.

So hat die Mama Yu’s Sambal durch die Garnelenpaste und getrocknete Garnelen einen echten, intensiven Garnelengeschmack. Die Sambal von Per de Man ist dagegen eine echte Toko-Sambal. Scharf durch die leckeren Lombok- und Rawit-Chilis, süß durch Zwiebeln und Zucker und frisch durch Limettenblatt, Zitronengras und Ingwer. Perfekt, um ein Rijsttafel oder ein Curry auf den Punkt zu bringen. Bist du verrückt nach asiatischer Küche und liebst du eher umami-reiche Aromen? Dann ist die Tomasu Sambal genau das Richtige für dich. Die enthaltene Sojasoße kommt darin nämlich perfekt zur Geltung.

Die schärfste Sambal in unserem Sortiment

Für echte Schärfe-Fans ist die Fil Habanero Shatta aktuell die heißeste in unserem Sortiment. Diese feurige Sambal wird aus Habanero-Chilis hergestellt und liefert eine intensive, direkte Schärfe, die selbst hartgesottene Sambal-Fans überraschen wird. Perfekt für alle, die eine echte Herausforderung lieben!

Die Sambal von Perry de Man

Natürlich darf „De Sambal“ von Perry de Man in dieser Liste nicht fehlen. Gemeinsam mit Per de Man haben wir diese Sambal nach seinem eigenen Toko-Rezept produziert. Diese Sambal ist gerade erst erhältlich – und schon jetzt einer unserer Bestseller. Neugierig auf die Aromen? Check „De Sambal“ hier.

FAQ

Wofür verwende ich Sambal?

Als Topping auf Noodles oder Reis, zu deinem Curry, unter die Mayo für einen leckeren Dip, auf Eiern, zu Dumplings oder als Finishing Touch auf Sandwiches.

Wie bewahre ich Sambal auf?

Nach dem Öffnen gut verschließen und gemäß dem Etikett aufbewahren. Oft ist das an einem dunklen, kühlen Ort wie dem Kühlschrank. Tipp: Verwende immer einen sauberen Löffel – so bleibt er länger top.

Was ist der Unterschied zwischen Sambal und Hot Sauce?

Sambal ist dicker und hat eine gröbere Textur als Hot Sauce. Er enthält oft Stücke von Chilis und anderen Zutaten, während Hot Sauce meistens flüssig ist. Sambal stammt ursprünglich aus der indonesischen Küche und hat durch die Zugabe verschiedener Kräuter und Gewürze einen komplexeren Geschmack.

Wie lange ist Sambal haltbar?

Ungeöffnet ist ein Glas in der Regel 1–2 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen kannst du ihn etwa 3–6 Monate im Kühlschrank aufbewahren. Achte auf die spezifischen Haltbarkeitsdaten auf der Verpackung, da diese je nach Produkt variieren können.

Ist alle Sambal vegan?

Nicht alle Sambals sind vegan. Sowohl De Sambal von Per de Man als auch die Tomasu Sambal sind vegan. Schau immer auf die Zutatenliste, wenn du nach einer pflanzlichen Option suchst.

Ist eure Sambal sehr scharf?

Das ist unterschiedlich. Check die Schärfe-Angabe beim jeweiligen Produkt und fang lieber etwas milder an, wenn du unsicher bist.