Hot Sauce Blogs

Dies war die erste Hot Ones-Folge überhaupt

Letzte Woche endete eine weitere neunte Staffel der YouTube-Hitserie Hot Ones, in der „Stone Cold“ Steve Austin auf den Schwingen des Todes unterwegs war. Es ist immer schade, wenn eine weitere Staffel zu Ende geht, denn das bedeutet mehrere Wochen ohne neue Episoden. Nichtsdestotrotz können wir uns immer noch an den älteren Episoden erfreuen, auch […]

Warum können Vögel Chilischoten so gut vertragen?

Wir Säugetiere können mit einer Chilischote hier und da ziemliche Probleme haben, aber Vögel hingegen bekommen keinen Kick, wenn sie eine Ghost Pepper essen. Seltsam, oder? Ja, das dachten wir uns auch und fragten uns, wie das möglich ist. Nach einigen Recherchen haben wir es herausgefunden. Warum können Vögel Chilischoten so gut vertragen? Wir Menschen […]

So kann scharfe Sauce gegen Erkältungen und Grippe helfen

Bisher war es alles andere als ein strenger Winter, aber mit dem „r“ im Monat lauert immer eine Erkältung oder Grippe. Vorbeugen ist besser als heilen, aber wenn man doch krank wird, muss man nicht unbedingt gleich zur Tablette greifen. Es gibt nämlich auch natürliche „Heilmittel“, die sich hervorragend zur Bekämpfung einer Erkältung oder Grippe […]

Double Smashed Patty Melt

Burger zubereiten ist etwas, das ich (Stan) sehr gerne mache. Es ist nicht zu kompliziert, dauert nicht zu lange und wenn man alles richtig macht, wird man mit einem köstlichen Endprodukt belohnt, das man einfach mit der Hand essen kann. Es gibt unzählige Möglichkeiten, einen Burger zuzubereiten, aber viel einfacher als dieser Patty Melt wird […]

Das sind die besten scharfen Saucen für ein BBQ

Die Grillsaison ist in vollem Gange und zu einem guten Barbecue gehört natürlich auch eine gute Auswahl an scharfen Saucen. Aber welche scharfen Saucen passen am besten zu den verschiedenen Grillgerichten? Auf dieser Seite geben wir Ihnen pro Kategorie ein paar Tipps für scharfe Saucen. Außerdem erklären wir kurz, warum diese Saucen so gut zu […]

Diese 5 Schritte helfen Ihnen, scharfes Essen besser zu vertragen

Bist du jemand oder kennst du jemanden, der scharfes Essen nicht verträgt und schon beim Gedanken an ein wenig Schärfe im Essen ins Schwitzen gerät? Dann haben wir gute Nachrichten, denn auch solche Menschen können lernen, scharfes Essen zu schätzen. Auch wir sind nicht in einem Haushalt aufgewachsen, in dem scharf gegessen wurde, aber trotzdem […]

Warum bekommt man von scharfem Essen eine laufende Nase?

Es ist Ihnen sicher auch schon einmal passiert: Nach dem Verzehr von scharfem Essen hatten Sie einen heftigen Schnupfen. In der Tat kann eine laufende Nase eine logische Folge von (etwas zu) scharfem Essen sein. Aber wie ist das möglich? Weil man sich das Essen nicht in die Nase steckt und es trotzdem so aussieht, […]

Offiziell: „Pepper X“ ist der neue schärfste Chili der Welt

Es hat Jahre gedauert, aber gestern (16-10-2023) wurde die Carolina Reaper von der Pepper X als schärfste Chili der Welt abgelöst. Der Schöpfer dieser extrem scharfen Chili, Ed Currie, der übrigens auch der berühmte Mann hinter der Carolina Reaper Chili ist, hat ganze 10 Jahre an der Pepper X gearbeitet. Scoville-Bewertung Pepper X Die neue […]

Was ist Hot Honey und wie verwendet man ihn?

Hot Honey, es ist ein Trend, der hauptsächlich in den Vereinigten Staaten seit Jahren existiert, aber hier in Europa fangen wir gerade erst an, uns damit vertraut zu machen. Bist du überhaupt schon damit vertraut? Ja, dass es scharfer Honig ist, wird dich nicht überraschen, aber weißt du, woher er kommt und wie man ihn […]

Die 4 größten Missverständnisse über scharfe Saucen

Seit dem Start unseres Webshops im Jahr 2017 haben wir viel Liebe von der Hot-Sauce-Community erhalten, aber wir haben auch ziemlich viele Diskussionen mit Leuten, die Hot-Sauce einfach überhaupt nicht mögen. Oft finden wir in diesen Gesprächen heraus, dass sie das Konzept oder das Produkt einfach nicht ganz verstehen. Unser Ziel ist es, allen Menschen […]

„Was ist die schärfste Soße, die ihr habt?“

Regelmäßig bekommen wir die Frage ‚Was ist die schärfste Soße, die ihr habt?‘. Daraus schließen wir, dass du entweder ein sehr erfahrener Chili-Kopf bist und nur die allerheißesten Soßen essen willst oder dass du einfach einmal erleben möchtest, wie es ist, komplett zerstört zu werden, oder dass du aus irgendeinem Grund Rache an einem Freund […]

Warum verursacht scharfes Essen Schluckauf?

Wir alle kennen es. Sie haben gerade etwas (sehr) Scharfes gegessen, und danach haben Sie geschwitzt, geschluchzt und vielleicht geweint, und dann kommt auch noch Schluckauf dazu. Wie kann das sein? Wie Sie vielleicht vermuten, hat das alles mit Capsaicin zu tun. Diese Wundersubstanz in Chilis, die das brennende Gefühl verursacht. Wie er auch den […]

Geschützt: Hot sauce box

Es gibt keinen Textauszug, da dies ein geschützter Beitrag ist.