Spicy Sandwich #3: Spicy Chicken Satay Sandwich mit erdnussfreier Satésauce

Ein saftiges Sandwich mit zartem Hähnchenoberschenkel und einer würzigen Satésauce ohne Erdnüsse. Getoppt mit frischem, knackigem Gemüse, Holunderblüten-Szechuanessig, roter Chili und Koriander. Das ist alles andere als ein langweiliges Sandwich.

Die Erdnusssauce ohne Erdnüsse

Ja, du liest richtig. Die Satay Satire Hot Sauce ist eine würzige Erdnusssauce – ohne Erdnüsse. Und das sind super Neuigkeiten für alle, die allergisch auf Erdnüsse reagieren. Denn diese Sauce schmeckt wirklich wie Erdnusssauce, aber mit einem richtig geilen Kick! Absolute Empfehlung.

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Rezept: Spicy Chicken Satay Sandwich

• Für: 2 Sandwiches
• Zeit: ± 15 Min.
• Schwierigkeitsgrad: Einfach

Zutaten für das Hähnchen

• 2 Hähnchenoberschenkel
• 3 bis 4 Esslöffel Satay Satire Hot Sauce
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz nach Geschmack

Zutaten für das frische, knackige Gemüse

• • 100 g geraspelte Karotte
  • 100 g Weißkohl, fein geschnitten
  • 1 Snackgurke, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 rote Chilischote, in Ringe geschnitten
  • Eine Handvoll Koriander, grob gehackt
  • 1 bis 2 Fruitslagers Holunderblüte Szechuan Essig
  • 1 Esslöffel Wasser
  • Eine Prise Salz

Sonstiges

• 2 Brötchen
• Extra Satay Satire Hot Sauce zum Toppen

Zubereitung

1. Hähnchen marinieren

Tupfe die Hähnchenoberschenkel mit Küchenpapier trocken und vermenge sie mit der Satay Satire Hot Sauce. Lass das Hähnchen am besten 20 bis 30 Minuten marinieren.

2. Frisches Topping zubereiten

Vermenge die geraspelte Karotte und den fein geschnittenen Weißkohl in einer Schüssel. Füge den Holunderblüten-Szechuanessig, das Wasser und eine Prise Salz hinzu.

Alles gut umrühren und das Gemüse ein paar Minuten stehen lassen. So wird es leicht eingelegt: frisch, knackig und mit genau der richtigen Säure, um die reichhaltige Satésauce perfekt auszubalancieren.

3. Hähnchen braten

Erhitze einen Schuss Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Hähnchenoberschenkel je nach Dicke etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite. Noch eine Prise Salz dazu.

Das Hähnchen ist gar, wenn das Innere nicht mehr rosa ist. Lass es danach ein paar Minuten ruhen und schneide es in dünne Scheiben. Du kannst das Hähnchen auch vorher in Scheiben oder Würfel schneiden und dann braten.

4. Schneiden

Schneide die rote Chili in Ringe, die Gurke in Scheiben und den Koriander grob.

5. Das Sandwich zusammenbauen

Verteile das eingelegte Gemüse und die Gurke auf den Brötchen. Gib darauf das gebratene Hähnchen mit etwas extra Satay Satire Hot Sauce. Obendrauf kommen die Chiliringe und der Koriander.

Tipps für das beste Spicy Chicken Satay Sandwich

• Verwende Hähnchenoberschenkel statt Hähnchenbrust. Oberschenkel bleiben saftiger und vertragen die würzige Marinade besser.
• Lass das Gemüse kurz marinieren. So bekommt es mehr Geschmack, ohne seine Knackigkeit zu verlieren.
• Passe die Schärfe an. Verwende weniger Hot Sauce für ein milderes Sandwich oder füge extra rote Chili für mehr Kick hinzu.
• Extra Crunch gefällig? Röstzwiebeln oder Sesamsamen passen hier perfekt dazu.
• Lieber vegetarisch? Ersetze das Hähnchen durch gebratene Austernpilze, knusprigen Tofu oder Tempeh.

Zeit, dieses mega leckere Sandwich zu machen! Shop hier die Satay Satire Hot Sauce und genieße eine Erdnusssauce ohne Erdnüsse. Absolute Empfehlung für alle, die allergisch auf Erdnüsse sind. Lieber eine andere Hot Sauce oder Sambal zum Sandwich hinzufügen? Check unser Sortiment mit den leckersten (würzigen) Saucen hier.