The Hot Ones Challenge (10 hot sauces)

Tapatío ist in der Welt der scharfen Soßen ein Begriff. Vor allem im Westen und Süden Amerikas lieben die Menschen diese mexikanische scharfe Sauce. Sie ist vielseitig und hat ein beispielloses Preis-Leistungs-Verhältnis: 10 Punkte.

Herkunft: Kalifornien, USA.

Inhalt: 148 ml

Diese Dawson's Shawarma Hot Sauce (auch bekannt aus Hot Ones Staffel 13) ist, wie der Name schon sagt, die perfekte Sauce zu Ihren Lieblings-Schawarma-Gerichten. Natürlich ist das nicht das Einzige, wofür man sie verwenden kann, denn da sie ziemlich viel Knoblauch enthält und durch den Honig ein wenig Süße erzeugt wird, ist sie auch zu Hühnchen oder zu einem Sandwich beim Mittagessen sehr lecker. Das Olivenöl verleiht der Sauce übrigens einen schönen cremigen Charakter. Cayenne-Chilis, rote Chilischoten und etwas Chilipulver geben der Sauce eine leichte mittlere Schärfe. Fazit: lecker!

Herkunft: Hamilton, Ontario (Kanada)

Inhalt: 148 ml

Secret Aardvark Habanero Hot Sauce ist vielleicht die beliebteste Hot Sauce in Amerika und in Europa exklusiv bei Heatsupply erhältlich. Diese wunderbar weiche Habanero-Sauce hat einen köstlichen karibischen / Tex-Mex-Geschmack und passt wirklich zu allem. Ein Muss für jeden Liebhaber scharfer Soßen, aber auch die perfekte scharfe Soße, um deine Sucht nach scharfer Soße zu beginnen.

Herkunft: Portland, Oregon (USA)

Inhalt: 236ml

Diese Sauce wurde in Staffel 4 von Hot Ones verwendet.

Die Queen Majesty Scotch Bonnet & Ginger Hot Sauce ist eine köstliche und einzigartige scharfe Sauce, die durch den sehr erkennbaren Geschmack von Ingwer in Kombination mit der mittleren Schärfe der Scotch Bonnet Paprika entsteht. Die Sauce hat einen frischen, säuerlichen, würzigen Charakter, der köstlich zu Suppe, Reisgerichten, Eiern und Sandwiches passt.

Gewinner der Goldmedaille der NYC Hot Sauce Expo 2015

• Herkunft: Queens, New York, USA
• Inhalt: 147ml

Die Flasche sagt eigentlich schon alles: Dirty Dick's Hot Sauce mit einem tropischen Twist. Dieser Twist ist durch Mangos, Ananas und Bananen gegeben. Vergiss aber nicht, dass du es auch mit einer ziemlich starken Schärfe zu tun hast. Aber was für eine Spitzensoße! 

Herkunft: Vermont (USA)

Inhalt: 147ml

Die Heartbeat Scorpion Hot Sauce ist die neue schärfste Sauce von Kanadas beliebtester Hot-Sauce-Marke. Nicht weniger als 3 verschiedene Chilis wurden verwendet, um diese Sauce zu ihrer schärfsten aller Zeiten zu machen: Habaneros, Chipotle und, natürlich, Trinidad Scorpion. So entsteht ein Geschmack, bei dem die Chilis deutlich hervortreten. Die Rote Bete gibt der Sauce zu Beginn eine süße Note, die aber schnell verschwindet und der Schärfe der Chilis, dem rauchigen Geschmack der Chipotle und der frischen Säure des Essigs Platz macht. Eine weitere Spitzensoße von Heartbeat, die man eigentlich für alles verwenden kann, wenn es etwas mehr Schärfe braucht!

• Herkunft: Thunder Bay, Ontario (Kanada)
• Inhalt: 177 ml

Diese Karma Cosmic Disco Hot Sauce ist eine Mischung aus zwei anderen Topsaucen: der Karma Cosmic Dumpling und der Karma Scorpion Disco. Geschmacklich kommt das Beste von beiden zur Geltung. Der erste Eindruck ist eine Kombination aus Tamari und Zitrus (Umami & eine leichte Säure), gefolgt von der Süße von braunem Zucker und Ingwer sowie der intensiven Schärfe von unter anderem Trinidad Scorpion, Ghost Pepper und Jalapeño-Pfeffern. Ideal zu deinen Lieblings-asiatischen Gerichten wie Teriyaki oder als Glasur für Ente. Wenn du die Schärfe vertragen kannst, denn diese Sauce war nicht umsonst auf Flügel #7 bei Hot Ones (Staffel 19).

Ursprung: Rochester, New York (USA)

Inhalt: 148 ml

Lass dich von der Zutatenliste und dem Scoville-Wert (135.000) von Da Bomb Beyond Insanity nicht täuschen. Auch wenn das alles gar nicht so schlimm aussieht, ist diese scharfe Sauce wirklich eine Bombe! In Hot Ones ist diese scharfe Sauce ein Stolperstein für fast jeden Prominenten und wird verflucht. Bei dieser Sauce geht es also mehr um das Erlebnis als um den Geschmack, aber ich wette, du kannst damit jemanden in Brand stecken. 

• Herkunft: Kansas (USA)
• Inhalt: 120 ml

Bist du einfach auf der Suche nach der schärfsten Sauce, die wir zu bieten haben? Dann schau dir diese Seite mit extrem scharfen Saucen an.

Diese Karma Burn After Eating ist eine besondere scharfe Sauce. Nicht nur, weil sie in Hot Ones war oder weil sie besondere Zutaten wie Ajowan-Samen, Amchoor und Hing-Pulver enthält, sondern vor allem, weil die Marke die Mischung aus extrem scharfen Chilis geheim hält. Was sie jedoch garantieren, ist, dass die Sauce unglaublich scharf ist. Wer wagt es?

Herkunft: Bristol, New York (USA)

Inhalt: 148 ml

Hellfire Fiery Fool ist eine der schärfsten Saucen der Welt ohne Chiliextrakt. Lange Zeit behaupteten sie sogar, die Allerschärfste zu sein, aber diese Ehre ist seit kurzem an ihre neue Kreation Hellfire Doomed Hot Sauce gegangen. Trotzdem ist diese scharfe Sauce immer noch extrem scharf. Die 4 Hauptzutaten dieser Sauce sind nämlich alle superscharf: 7-pot primo, Carolina Reaper, Bhut Jolokia und Trinidad Scorpion. Superscharf, aber auch superlecker, da der Schwerpunkt auf dem Geschmack der Chilis liegt!

Herkunft: Lake Geneva, Wisconsin (USA)

Inhalt: 148ml