Sanuki Udon Nudeln – Breite Weizennudeln

Obwohl es verschiedene Arten von Udon gibt, sind diese japanischen weichen Weizennudeln – in Japan – vor allem die Sanuki Udon Nudeln, die am meisten gegessen werden. Diese Nudeln kommen aus der Kagawa-Region (früher Sanuki) und sind schon über 300 Jahre alt. Die Japaner sind total verrückt danach, denn Sanuki Udon sind dicker und fester als andere Varianten.

Zubereitungsweise: Koche die Udonnudeln 13 Minuten in einem großen Topf mit kochendem Wasser. Serviervorschläge: Udonnudeln sind breiter als andere japanische Nudelsorten und werden im Allgemeinen in Brühe gegessen, mit verschiedenen Zutaten (geschmortes Schweinefleisch, weichgekochte Eier, Champignons, Seetang, usw.), oder kalt mit Mentsuyu-Sauce.

• Herkunft: Japan
• Inhalt: 500 g