Spice It Up – Claudia Damen

Crispy Chili-Öl, Gochujang, Harissa, Hot Honey, Sambal, Sriracha, ‚Nduja, frische Chilischoten… Scharfe Würzmittel sind heißer denn je. Aber wie holst du wirklich alles aus all diesen Gläsern und Fläschchen in deinem Küchenschrank heraus? Auch unsere eigenen Heatsupply-Saucen sind dabei!

In Spice It Up zeigt Claudia Damen (von Food From ClaudNine), wie vielseitig diese Würzmittel wirklich sind. Nirgendwo sind sie überwältigend oder einfach nur superscharf – überall fügen sie echten Geschmack hinzu. Verwende sie als Marinade, Dressing, Dip, Topping oder sogar in überraschenden Desserts. Von schnellen Gerichten unter der Woche und Snacks bis hin zu ultimativem Comfort Food und Süßem: Jedes Rezept bekommt einen spicy Kick!

Mach unter anderem:

• Maple-Bacon-Pfannkuchen mit Hot-Honey-Butter
• Koreanisches Chicken Sando mit Gochujang-BBQ-Sauce
• Vodka-Pepperoni-Pizza mit Jalapeño Hot Honey
• Firecracker Chicken
• ‚Nduja-Lasagne
• Chocolate-Chip-Cookies mit Chili Crisp
• Sticky Toffee Pudding mit Gochujang-Karamellsauce