Ooochie Mama Harissa

Ooochie Mama Harissa wird in Paris hergestellt, aber die Wurzeln liegen, wie es sich gehört, in Tunesien. Für die Harissa werden nämlich Baklouti-Paprika aus Tunesien verwendet, die in der Sonne getrocknet werden. Der Trocknungsprozess verleiht den Paprika einen milden und charakteristischen Geschmack. Die selbstgemachte Tabil-Gewürzmischung fügt herrliche Aromen hinzu, das Olivenöl gibt ihr eine tiefere Note und der Zitronensaft sorgt für eine säuerliche Nuance im Abgang. Einfach richtig gute Harissa, die du sowohl beim Kochen verwenden kannst, als Finishing Touch oder als Aufstrich.

• Herkunft: Paris, Frankreich
• Inhalt: 100 g