Die besten Hot Sauces für dein Frühstück
Wenn Leute fragen, ob wir überall Hot Sauce dazu essen, dann ist die Antwort eigentlich einfach „ja“. Sogar beim Frühstück tatsächlich. Dann wird man ein bisschen komisch angeguckt, aber für uns kann es eine perfekte Ergänzung zum Start in den Tag sein. Zumal es für jedes Frühstück eine passende Sauce zu finden gibt.
Hot Sauce beim Frühstück
Lass uns gleich klarstellen, dass wir nicht irgendeine heftige scharfe Sauce beim Frühstück verwenden. So verrückt sind wir nun auch wieder nicht. Oft greifen wir zu einer milden bis mittelscharfen Sauce, wobei vor allem der Geschmack einfach richtig gut zum Frühstück passen muss. Ein kleiner Kick darf es aber schon haben übrigens. Davon wirst du schön wach! Kannst du den Kaffee gleich weglassen.
Zu deinem Ei
Die Möglichkeiten bei der Kombination von Ei & Hot Sauce sind endlos. Natürlich liegt es ein bisschen daran, wie du dein Ei bevorzugst, aber eigentlich passt hier fast jede Art von Hotsauce dazu, wobei wir die fruchtigen weglassen würden. Vor allem die herzhaften Geschmäcker und ein feines Säuerchen finden wir herrlich zu einem Ei. Besonders wenn es ein etwas fettiger gebratenes Ei ist. Unser Favorit: Raijmakers Heetmakers Tranquilizer, mit Habanero, Süßkartoffel, geräucherter Paprika, Zwiebel, einer gesunden Dosis Knoblauch und etwas Essig für das Säuerchen.
Im Joghurt
Wo wir beim Ei die fruchtigen Saucen weglassen würden, passen die natürlich richtig gut zu deiner Schale Joghurt mit frischem Obst und Müsli/Knuspermüsli. Gibst du sowieso schon etwas Honig zu deinem Joghurt? Dann kannst du das auch einfach durch einen Hot Honey ersetzen. Die sind meistens ziemlich mild und fügen noch ein extra bisschen Fruchtigkeit hinzu durch die Zugabe von zum Beispiel Habanero. Plus ein kleiner Kick natürlich! Unser eigener Heatsupply’s Hot Honey kommt standardmäßig in meine Portion Joghurt am Morgen.
Pfannkuchen & Waffeln
Eigentlich gilt so ziemlich all das oben Genannte auch für Pfannkuchen und Waffeln. Süß & fruchtig also, aber willst du es wirklich auf ein Next Level heben, dann ist unser Tipp: füge rauchige Geschmäcker hinzu. La Pimenterie Chipotle Infused Maple Syrup oder der Raijmakers Heetmakers Smoked Habanero Hot Honey sind echt wahnsinnig bei Pancakes oder Waffeln am Morgen. Bisschen frisches Obst dazu. Chef’s kiss!
Breakfast Tacos!
Bei uns in den Niederlanden stehen Tacos nicht schnell auf dem Menü am Morgen, aber das sollte sich ganz schnell ändern. Eine Tortilla mit Ei, Avocado, Zwiebel, etwas Käse, Koriander, vielleicht eine Chili und etwas Hot Sauce, das klingt doch nach dem perfekten Start in den Tag? Dauert ein paar Minütchen länger zum Zubereiten, aber die Payoff ist es total wert. Wir lieben eine frische grüne Hot Sauce dazu und Queen Majesty Jalapeno, Tequila & Lime ist daher eine ausgezeichnete Wahl!
Und das ist noch längst nicht alles beim Frühstück. Wie wir schon sagten: zu jedem Frühstück lässt sich eine scharfe Sauce finden, also lass deiner Kreativität freien Lauf und starte den Tag besser als je zuvor.
