Getrocknete Pasilla Chilis (75 Gramm)

Diese getrockneten Pasilla-Chilis wurden geräuchert, wodurch sie ihren charakteristischen süßen und rauchigen Geschmack erhalten. Der Pasilla-Chili gehört zusammen mit dem Guajillo und dem Arbol-Chili zur heiligen Dreifaltigkeit der mexikanischen Chilis.

Herkunft: Mexiko

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Produktbeschreibung
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Beschreibung

Zutaten: 75 Gramm getrocknete Pasilla-Chilischoten

Nährwerte pro 100g:
Energie: 1193 kJ/285 kcal
Fett: 5 Gramm
davon gesättigte Fettsäuren: 0,7 Gramm
Kohlenhydrate: 60 Gramm
davon Zucker: 5 Gramm
Protein: 12 Gramm
Salz: 0 Gramm

Verwendung von getrockneten Chilischoten: Sie können sie zu Flocken oder Pulver mahlen und so als Trockengewürz oder Gewürz verwenden. Sie können sie auch zur Herstellung eines Chilipürees oder einer Chilisauce verwenden, indem Sie sie 10 bis 15 Minuten in heißem Wasser einweichen, bis sie weich werden. Anschließend Stiel und Kerne entfernen und im Mixer zu einem Püree oder einer Soße verarbeiten.

Getrocknete Paprika sind sehr lange haltbar. Lagern Sie sie an einem dunklen und trockenen Ort.