Bravado Aka Miso is a very special hot sauce from one of the best hot sauce makers: Bravado. The first two ingredients are the extremely hot Ghost Pepper and Carolina Reaper pepper, so you know you’ll feel the burn! But there is more than that, because this is an umami bomb with tamari and Aka Miso. Aka Miso also contains Togarashi, which is a traditional Japanese pepper mix, commonly used to spice up sushi. It makes this Bravado Aka Miso perfect for noodle dishes and sushi, but also pork and ribs will get a whole lot better with this stuff!
Origin: Houston, Texas, USA
Content: 148 ml
€11,95
Ingredients: Ghost Pepper, Carolina Reaper, rice wine vinegar, Aka Miso, tamari, sesame oil, Togarashi, salt.
Bravado Aka Miso is also known from the YouTube show Hot Ones. In season 10 this hot sauce was on hot wing 7 (of 10).
Nutritional facts per 100gr:
Energy: 376.6 kJ/90 kcal
Fat: 6 grams
of which saturates: 1 grams
Carbohydrates: 7 grams
of which sugars: 5 grams
Protein: 3 grams
Salt: 8.25 grams
Shake before us and refrigerate after opening.
| Heat Level | Extremely Hot |
|---|---|
| Taste | Savoury, Umami |
| Pepper | Ghost Pepper / Bhut Jolokia, Carolina Reaper |
| Country / Continent | America |
| Vegan | Yes |
| Merk | Bravado |
Joost (verified owner) –
Lekker pittig en een turfige smaak.
bvlochem (verified owner) –
Very tasty and very hot! Just a few drops on a meal and the taste and heatness will be in the whole dish!
The taste is very unique and complex
Sebastien D’Haese (verified owner) –
Niet slecht, maar wel waanzinnig heet. Ik heb deze geproefd in een “hot ones” challenge en deze was veel heter dan “the last dab”. Smaak is simpel gezegd: miso pasta gemixt met ghost en carolina pepers. Hoewel ik ze niet slecht vind, vind ik ze veel te heet tegen over de smaak.
Average guy (verified owner) –
Interresante smaak en gaat goed met sushi achtige gerechten. Weinig azijn smaak en beveel het aan, erg heet ook.
Diletta (verified owner) –
I’m in love woth this sauce! Given the ingredients, I feared that it would be too asian cooking oriented to be 100% versatile, but turns out that it’s not. You can definitely taste miso, but in a neutral “umami bomb” way that recalls me mediterranean flavors too, like sun dried tomatoes, anchovies. So far, my favourite applications are with all kind of tomato or fish based dishes: it works great in a puttanesca or tuna/mackerel/anchovies sauce for pasta, for sauteeing greens and to spice up “pastae fagioli”, italian style beans and pasta soup.
Kim (verified owner) –
Goed heet maar geen lekkere smaak. Je proeft wel vaag de miso maar de nasmaak is vrij muf.
weezimonkey (verified owner) –
Bah. Er zit alcohol in om het vers te houden maar die alcohol is het enige wat ik proef. Als je de dop van de fles haalt ruikt het niet naar peper maar naar wijn. Als je de saus toevoegt aan eten proeft het alsof je een glas wijn over je bord hebt leeg gegoten. Je hele gerecht is meteen verpest.
De hitte bouwt ook heel erg langzaam op. Eerst een tijdje lang niks, pas wanneer je bijna klaar bent met eten staat je mond pas in brand.
Het is ook een hele dunne saus dus het is makkelijk om per ongeluk te veel toe te voegen.
Heatsupply –
Er zit geen alcohol in deze hot sauce. Misschien dat je rijstwijn azijn verward met wijn, maar het zijn verschillende dingen. Dit is een type azijn, maar het kan zijn dat de smaak je niet aanspreekt.
Pip (verified owner) –
Eindelijk zijn een paar druppels genoeg voor beetje pit in je gerecht. De smaak is lekker en niet zoals zovaak zuur wanneer je pit wil… Deze is hartig zeker leker bij vis maar ook soep op brood… Denk overal wel bij
Echt top!
Maar denk paar x madame Jeanette om te vergelijken qua pit
Tenminste de eerste inhalering en op lippen…
Aanrader!!!!
Cedric –
Dit is een echte hot sauce. een van mijn favorieten.
Wel goed schudden voor gebruik, dan pas beleef je de saus op zijn best.
Waar Da bomb officieel op zo’n 136k scoville zit. zit deze AKA MISO Sauce op 116k.
Flink heet dus zonder het extra capsacian extract van da-bomb.
Fijne hartige smaak – Als je niet goed tegen de hitte kunt zal je wel minder van de smaak ervaren.
Dikke aanrader als je wel van een beetje hitte houdt!
jonas.kneppe (verified owner) –
Very interesting and tasty umami/miso flavor, certainly packs a puch heat wise.
The consistency is a bit of a problem though. You have to violently shake it and pour it quickly.