{"id":202041,"date":"2026-02-24T09:45:41","date_gmt":"2026-02-24T08:45:41","guid":{"rendered":"https:\/\/www.heatsupply.nl\/?p=202041"},"modified":"2026-02-24T10:27:59","modified_gmt":"2026-02-24T09:27:59","slug":"spotlight-wild-sauce-co","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heatsupply.nl\/de\/blog\/spotlight-wild-sauce-co\/","title":{"rendered":"Spotlight: Wild Sauce Co"},"content":{"rendered":"

Manchmal verdienen Marken ein wenig zus\u00e4tzliche Aufmerksamkeit. Marken, die ganz offensichtlich viel Liebe und Leidenschaft in ihre Marke stecken und die Dinge etwas anders machen als andere. Ein gutes Beispiel daf\u00fcr ist Wild Sauce Co<\/strong><\/a> aus Belgien. Joris & Bavo sind die M\u00e4nner hinter dieser Marke, die nicht nur sehr leckere Saucen herstellt, sondern dies auch noch auf sehr verantwortungsbewusste Weise tut. Denn sie machen alles selbst auf ihrer eigenen regenerativen Mikro-Farm, vom Anbau von Chilischoten und anderen tollen Zutaten bis hin zur Fermentierung.<\/p>\n

Wild Sauce Co im Spotlight<\/strong><\/h2>\n

Das wollen wir nat\u00fcrlich genauer wissen, und deshalb ist Wild Sauce Co die erste Marke, die wir in unserem Spotlight vorstellen. Eine Woche lang bekommt sie nicht nur die Aufmerksamkeit, die sie verdient, auf unserer Website und in den sozialen Medien, sondern wir stellen Ihnen auch die Marke, die Menschen dahinter und, was vielleicht noch wichtiger ist, die Geschichte hinter den Saucen n\u00e4her vor. Wild Sauce Co zeigt, dass Hot Sauce viel mehr sein kann als \u201enur\u201d Hot Sauce. Nachhaltig, einzigartig und mit einer sch\u00f6nen Geschichte.<\/p>\n

Wann habt ihr mit Wild Sauce angefangen und warum?<\/strong><\/p>\n

Joris: Offiziell? Am 24. Mai 2024. Aber wir hatten schon einige Jahre zuvor mit Chilischoten und Fermentierung experimentiert.<\/p>\n

Ihr macht alles selbst auf eurer regenerativen Mikro-Farm Het Zonneveld. Wie ist dieses Projekt entstanden?<\/strong><\/p>\n

Bavo: Einige Jahre vor der Gr\u00fcndung von Wild Sauce Co habe ich Het Zonneveld<\/strong><\/a> gegr\u00fcndet. Das ist ein Post-Covid-Geistesprodukt, bei dem ich anhand eines kulinarischen Versuchsfeldes den Anbau von Samen, selteneren Obstkulturen und Naturschutz miteinander verbinde. Eine kleine Vers\u00f6hnung zwischen Natur und Landwirtschaft sozusagen. Wild Sauce Co entstand daraus als Nebenprojekt mit einem Teil der Ernte, ist aber mittlerweile der Hauptfokus der Anbaufl\u00e4chen.<\/p>\n\n\t\t