{"id":152824,"date":"2024-07-01T11:08:47","date_gmt":"2024-07-01T09:08:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.heatsupply.nl\/staff-picks-unsere-favoriten-scharfe-saucen\/"},"modified":"2026-11-06T15:56:55","modified_gmt":"2026-11-06T14:56:55","slug":"staff-picks","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.heatsupply.nl\/de\/blog\/staff-picks\/","title":{"rendered":"Staff picks: unsere Favoriten scharfe Saucen"},"content":{"rendered":"
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Auf dieser Seite zeigen wir dir unsere aktuellen Lieblings-Hot-Sauces und andere scharfe Produkte. Wir, Freek und Stan, die O.G. Hot-Sauce-Liebhaber, teilen alle zwei Monate unsere aktuellen Favoriten mit dir. So entdeckst du ganz einfach die Highlights aus unserem Sortiment. Scroll also weiter und finde heraus, wer welche Sauce am liebsten mag und warum.<\/p>\n

Stan<\/h3>\n
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Dawson\u2019s Original<\/a> <\/strong>– Diese Sauce gibt es schon seit Jahren in unserem Onlineshop, aber meiner Meinung nach wird sie immer noch deutlich untersch\u00e4tzt. Dawson\u2019s Original ist ein echter Allrounder, ohne auch nur ansatzweise langweilig zu sein. Im Gegenteil: Sie hat ordentlich Feuer. Ein richtig guter Habanero-Geschmack, etwas S\u00fc\u00dfe durch den Rohrzucker, S\u00e4ure durch den Essig und herzhafte Noten von Oliven\u00f6l, Zwiebeln und Knoblauch. Die Zutatenliste ist kurz, aber alles passt perfekt zusammen. Das Ergebnis: eine Hot Sauce, die du zu Eiern, H\u00e4hnchen, Tacos oder einfach allem auf den Tisch stellen kannst, was einen extra Sch\u00e4rfekick vertr\u00e4gt.<\/p>\n

\"dawson's<\/a><\/p>\n<\/div>\n

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Materia Gochujang Arrabiata<\/span><\/a><\/strong> \u2013 Neu in unserem Sortiment und sofort ein Favorit. Diese Sauce vereint zwei Welten: italienische Arrabbiata und koreanisches Gochujang. Eine (Pasta-)Sauce, die alles mitbringt: S\u00fc\u00dfe, W\u00fcrze, Umami und Sch\u00e4rfe. Auf diese Kombination w\u00e4re ich selbst nicht gekommen, aber Gochujang + Arrabbiata = der Wahnsinn. Diese Sauce beweist es. Einfach unter die Pasta r\u00fchren oder als Basis f\u00fcr Pizza verwenden.<\/p>\n

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\"materia<\/a><\/p>\n

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Mr. Dobelina Burgersauce<\/span><\/a><\/strong> \u2013 Wenn du wie ich regelm\u00e4\u00dfig Burger machst, sollte ein richtig guter Classic Burger auf jeden Fall drin sein. Dazu geh\u00f6rt nat\u00fcrlich die passende Sauce, und genau das ist die Dobelina Burgersauce. Denk an den amerikanischen Fast-Food-Burger, wie man ihn bei In-N-Out erwarten w\u00fcrde, nur eben aus Italien. Gro\u00dfz\u00fcgig aufs Br\u00f6tchen streichen, deine Lieblingstoppings dazugeben und fertig ist dein Classic Burger. Auch lecker zu Pommes und Hotdogs. Erh\u00e4ltlich in einer kleinen und einer gro\u00dfen Variante<\/a>.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n

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Freek<\/span><\/h3>\n

Mama Yu\u2019s Sambal<\/span><\/a><\/strong> \u2013 Ein Sambal mit so viel Umami habe ich selten probiert. Den tiefen, herzhaften Geschmack verdankt Mama Yu\u2019s Sambal unter anderem getrockneten Garnelen und Garnelenpaste. Dazu kommt eine aromatische Mischung aus Galgant, Ingwer, Zitronengras und Limette. Das Ergebnis ist kr\u00e4ftig und duftend, mit ordentlich Sch\u00e4rfe, aber vor allem mit unglaublich viel Geschmack. Dieses Sambal geh\u00f6rt f\u00fcr mich locker zu den drei besten, die ich je probiert habe. Dazu gibt\u2019s Nasi Lemak oder Mi Goreng, in ein Curry r\u00fchren oder zu anderen asiatischen Gerichten servieren: Es passt einfach immer.<\/p>\n

\"mama<\/a><\/p>\n

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HAMMO Chili\u00f6l<\/span><\/a><\/strong> \u2013 Als ich dieses Chili\u00f6l zum ersten Mal in Tunesien probiert habe, war ich sofort begeistert. Ich wusste: Das muss mit in die Niederlande. Ein Jahr sp\u00e4ter ist es endlich so weit. Die Basis ist tunesisches natives Oliven\u00f6l extra, verfeinert mit Cayennepfeffer, Knoblauch und Rosmarin. Diese Kombination sorgt f\u00fcr einen vollmundigen, w\u00fcrzigen Geschmack. Perfekt \u00fcber Pizza oder ger\u00f6stetes Brot getr\u00e4ufelt. Ein einfaches Produkt mit gro\u00dfer Wirkung. F\u00fcr mich steckt au\u00dferdem eine sch\u00f6ne Erinnerung an die erste Verkostung in Tunesien darin. Und bei all der Sonne, die in dieser Flasche steckt, schmeckt ihr sie bestimmt auch.<\/p>\n

\"hammo<\/a><\/p>\n

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La Pimenterie Chipotle Infused Maple Syrup<\/span><\/a><\/strong> \u2013 Da der Winter vor der T\u00fcr steht, greife ich immer \u00f6fter zu diesem Sirup. Echter Ahornsirup wird dezent mit Chipotle verfeinert. So schmeckt man nicht nur die S\u00fc\u00dfe, sondern auch eine angenehme Rauchnote. Die Chili bleibt mild; im Mittelpunkt steht der warme, vollmundige Geschmack. Dadurch ist der Sirup ein \u00fcberraschend aromatischer Ersatz f\u00fcr Zucker in Gerichten, die etwas mehr Tiefe vertragen. Lecker \u00fcber Pfannkuchen oder Waffeln, aber probier ihn auch mal zu gebratenem H\u00e4hnchen oder K\u00e4se. Schon ein kleiner Schuss macht viel aus.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n

\"La<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/section>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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