Scharfe Gerichte

Scharfe Smash Burger mit Blauschimmelkäse und Chipotle-Whiskey-Sauce

Der Smash Burger ist für viele vielleicht ein Hype, aber unserer Meinung nach ist er gekommen, um zu bleiben. Insgeheim mache ich selbst mittlerweile auch öfter Smash Burger als „normale Burger“, und dieses Rezept ist definitiv eines, das in fester Rotation ist. Die Kombination aus zwei Beef Patties mit einer leckeren Kruste, dem kräftigen Käse […]

Köstliche hausgemachte scharfe Mac & Cheese

Hier in Die Niederlande sind wir mit Makkaroni ziemlich vertraut, aber Mac & Cheese ist hier nicht wirklich eine große Sache. Das kennen wir natürlich hauptsächlich aus der amerikanischen Küche, aber wir waren trotzdem sehr neugierig darauf. Dazu kommt, dass es super einfach zuzubereiten ist, jede Menge Käse enthält und sich hervorragend zum Mischen mit […]