3 unverzichtbaren Burger Hot Saucen, um den „Internationalen Hamburgertag“ zu feiern
Wenn du Hamburger liebst, hast du an diesem Tag (28. Mai) etwas zu feiern, denn es ist „Internationaler Hamburger Tag“. Und damit meinen wir nicht Hühner- oder Fischburger, sondern die einzig wahren Rindfleischburger. Für mich (Stan) ist das Comfort Food Nummer eins, und ich mache mir jeden Samstag einen leckeren Hamburger (und für andere). Ich würde mich noch nicht als Burger-Experte bezeichnen, aber definitiv als Hot-Sauce-Experte, und deshalb hier eine Liste mit 3 essentiellen Burger-Hot-Sauces, die du einfach im Kühlschrank haben musst.
Senf Hot Sauce
Ein klassischer (amerikanischer) Hamburger ist ziemlich einfach. Ein Brötchen, etwas Salat, Zwiebeln, Gurke, Tomate, natürlich der Burger mit Cheddar und meist eine Kombi aus Senf und Ketchup als Sauce. Oder die Sauce besteht aus Mayo und Senf, plus einige Gewürze, aber meistens spielt Senf eine Rolle. Eine einfache Art, deinen Burger etwas schärfer zu machen, ist den Senf durch eine Senf-Stil Hot Sauce zu ersetzen. Piko Peppers Spicy Mustard und Renae Mustard Habanero sind richtig gut!
Chipotle Hot Sauce
Rotes Fleisch (was ein Rindfleischburger natürlich ist) und rauchige Saucen passen fast immer gut zusammen, also funktionieren Burger und Chipotle-Saucen auch fantastisch. Oft haben Chipotle-Saucen auch einen etwas süßeren, barbecuesaucenartigen Geschmack und sind daher besonders eine Top-Wahl, wenn du deine Burger im Sommer auf dem Grill gebraten hast. Auch passt das Süße dieser Saucen sehr gut zu verschiedenen Käsesorten, die du auf den Burger legst.
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Noch ein kleiner Tipp: Mische die Chipotle-Sauce mit Mayo für eine praktische und schnelle Chipotle-Mayo, die auch köstlich auf einem Burger ist (und zu den begleitenden Pommes). Es gibt sehr viele gute Chipotle-Saucen, aber diese zwei möchten wir besonders empfehlen: Heatsupply’s La Barbacoa und die Raijmakers Heetmakers Chipotle & Whiskey Hot Sauce.
Dill Pickle Hot Sauce
Eines unserer Lieblings-Burger-Toppings ist definitiv die Gurke. Es ist ein bisschen ein Love-it-or-hate-it Zutat, aber wir finden es ein Burger-Essential. Falls du im entscheidenden Moment keine Gurke im Haus hast, kannst du sie auch einfach durch eine leckere Gurken-Hot-Sauce ersetzen. Ja, du liest richtig, eine Gurken-Hot-Sauce. Oder besser gesagt: Heartbeat Dill Pickle Hot Sauce. Die Mischung mit Dill und Serrano-Pfeffern macht diese Sauce absolut genial!
Feiere diesen Tag also unbedingt mit einem Burger und einer dieser Hot Sauces, denn Burger haben ihren Tag in der Sonne mehr als verdient!
