Categorieën
Blog en Recepten
Moet je hot sauce in de koelkast bewaren of juist niet?
Je hebt inmiddels een aardig voorraadje hot sauce in huis, maar waar laat je die nou eigenlijk? Gewoon op de plank boven het aanrecht of moeten ze per se de koelkast in? Om te voorkomen dat je halfvolle flesjes bedorven hete saus moet weggooien volg je het beste de volgende vuistregels. Uitkijken met warmte Hete […]
Wetenschappers zijn dichtbij het ontwikkelen van een pittige tomaat
De meesten die een beetje thuis zijn in de peper- en hete sauzen wereld weet wel dat de Carolina Reaper officieel de heetste peper ter wereld was met een gemiddelde van 1.6 miljoen Scoville Heat Units, maar weet iemand ook al wat de pittigste tomaat is? Tot nu toe bestaat die simpelweg nog niet, want […]
Zo combineer je hot sauce en hamburgers – Hot Sauce on Everything
In Hot Sauce on Everything gaan we op zoek naar de beste hot sauces voor een bepaald iconisch gerecht. In de eerste aflevering zijn we op bezoek gegaan bij De Burger & Beef and the Wingman in Eindhoven om de gouden combinatie van hot sauce en burgers te bespreken. Samen zijn we op zoek gegaan […]
Dit waren de 3 hete sauzen in ons hot sauce abonnement van januari
Eind januari was het weer zover en ging de derde Need For Heat box de deur uit. Steeds meer fans sluiten dit hot sauce abonnement af en daar zijn we natuurlijk alleen maar blij mee, want wat is er nou leuker dan hot sauce fans verrassen met hete sauzen. De abonnees weten natuurlijk al wat […]
De 4 grootste misvattingen over hete sauzen
Sinds de start van onze webshop in 2017 hebben we veel liefde gekregen van de hot sauce community, maar we hebben ook behoorlijk wat discussies met mensen die juist helemaal niet van hete saus houden. Vaak komen we er tijdens die discussies achter dat ze het concept of het product gewoon niet helemaal begrijpen. Onze […]
Je hele leven lang gratis Cholula? Zet dan een Cholula tattoo
Dat hot sauce fans behoorlijk fanatiek kunnen zijn weten wij als geen ander, maar een tattoo van hot sauce op je lichaam laten zetten is wel heel extreem. En toch is dat wat Cholula aan hun fans vraagt. Er staat wel iets tegenover waardoor het opeens niet zo gek klinkt: je leven lang gratis Cholula. […]
Compleet jongenskoor eet Ghost Pepper tijdens het zingen van kerstlied
Het eten van een Ghost Pepper is al een hele opgave op zich, maar er eentje verorberen tijdens het zingen is zowaar nog lastiger. Het leek de Deense chili-expert Chiliklaus een leuk idee om zijn voormalig jongenskoor tijdens een kerstliedje deze extreem hete peper te laten eten. Het resultaat is een hilarische groepje kuchende en […]
Waarom ga je hikken van pittig eten?
We kennen het allemaal wel. Je hebt zojuist iets (heel) pittigs gegeten en nadat dat je ervan bent gaan zweten, snotteren en misschien wel huilen komt er ook nog eens de hik bovenop. Hoe kan dat? Zoals je misschien wel zou verwachten heeft het allemaal met capsaïcine te maken. Dat wonderstofje in pepers dat voor […]
3 redenen waarom sommige mensen beter tegen pittig kunnen dan anderen
Sommige mensen kan het nooit heet genoeg terwijl anderen paprikachips al te pittig vinden. De verschillen kunnen groot zijn, maar waardoor komt dat eigenlijk? Ondanks dat daar geen eenduidig antwoord op te geven valt hebben onderzoekers wel een aantal verklaringen. Genetisch bepaald De eerste verklaring zoekt men in de genen. Volgens wetenschappers zijn de receptoren […]
Waarom Da Bomb ondanks de ‘lage Scoville score’ zo ongelofelijk heet is
Wanneer mensen ons de vraag stellen wat de heetste saus is die we verkopen dan denken we eigenlijk altijd meteen aan Da Bomb. De gasten van de YouTube show Hot Ones zullen ons direct geloven, want het is een ongelofelijk pijnlijke/hete saus die zo’n beetje iedere Hot Ones gast kapot krijgt. En dat terwijl de […]
Hoe lang is hete saus ongeveer houdbaar?
Twijfel je bij de aanschaf van hete saus wel eens over de houdbaarheid? Wanneer je niet zeker weet of je het flesje elke week gaat gebruiken is dat logisch, maar toch hoef je je daar niet bepaald druk om te maken. Hete sauzen zijn van zichzelf lang houdbaar en hieronder leggen we je uit hoe […]
Dit zijn de 5 fasen die iedere hot sauce liefhebber heeft doorstaan
Wanneer je eenmaal je eerste hete saus hebt geproefd lijkt er geen weg meer terug. Althans, voor velen geldt dit. Wat voor een enkeling begint als een probeersel mondt uit in een eeuwige verslaving. Voordat je in dat laatste stadium terecht komt onderga je een paar fasen. Zit jij er nog midden in of waar […]
Domino’s Japan wint Halloween met de Ghost Pepper Pizza Roulette
Met Halloween in aankomst proberen merken en fastfood ketens natuurlijk van alles om extra klanten te trekken. Met Halloween is dat natuurlijk iets wat geassocieerd moet worden aan iets engs en dan zijn spoken natuurlijk populair. Burger King heeft in Amerika bijvoorbeeld de Ghost Whopper, die gewoon wit van kleur is, maar Domino’s Japan wint […]
Dit is wat Complex verdient aan de verkoop van ‘Hot Ones’ sauzen
Als hot sauce fan ben je natuurlijk wel bekend met de YouTube hitshow Hot Ones. Dan zul je vast ook wel weten dat ze een aantal eigen sauzen maken (in samenwerking met hot sauce shop Heatonist), waarvan er 3 in het nieuwste seizoen zitten: The Classic, Los Calientes en The Last Dab XXX. Die laatste […]
De 5 grootste misvattingen die bestaan over hot sauce
Hot sauce wordt steeds populairder in Nederland en België en dat is natuurlijk een goede zaak, maar het heeft nog veel terrein te winnen. Dat heeft deels te maken met dat veel mensen er nog niet bekend mee zijn, maar het komt vooral door de misvattingen die veel mensen hebben over hete sauzen. Hieronder sommen […]
5 redenen waarom mensen die van pittig eten houden leuker zijn
Hou jij van pittig eten? Dan wist je al lang dat jij tot de leukste mensen op aarde behoorde. Vind je spicy stuff juist niks? Dan kun je maar beter zorgen dat je het lekker gaat vinden of veel met hot sauce addicts optrekt. Zo word je leven een stuk leuker. En wel om de […]
Dit zijn de 5 best bekeken Hot Ones afleveringen tot nu toe
Hey what’s going on everybody? For FirstWeFeast I’m Sean Evans and you’re watching Hot Ones, it’s the show with hot questions and even hotter wings. Heb jij deze intro net als wij de laatste weken gemist? Gelukkig begint het nieuwe seizoen van Hot Ones deze week weer en het is alweer seizoen nummer 10! Deze donderdag […]
“Wat is de heetste saus die jullie hebben?”
Regelmatig krijgen we de vraag ‘Wat is de heetste saus die jullie hebben?’. Hieruit maken we op dat je óf een zeer ervaren chili-head bent en alleen de allerheetste sauzen wilt eten óf dat je gewoon een keer wilt ervaren hoe het is om even helemaal stuk te gaan óf dat je wraak wilt nemen […]