7 redenen om meer spicy food (en dus hot sauce & pepers) te eten
Waarschijnlijk is het helemaal niet nodig om jou nog extra redenen te geven om hot sauce te eten, want het is simpelweg geweldig lekker spul. Toch is de smaak, en natuurlijk die heerlijke burn, niet de enige reden om naar de hot sauce of hete peper te grijpen. Het heeft namelijk ook heel veel gezondheidsvoordelen. Dit zijn er zeven.
Langer leven
De New York Times schreef in 2015 over een studie die bewees dat pittig eten wordt gelinkt aan langer leven. Onderzoekers van het Amerikaanse Harvard analyseerden een Chinese studie waarin maar liefst 485.000 Chinezen voor zeven jaar werden gevolgd. Mensen die chilipepers (en andere kruiden) gebruikten om hun eten op smaak te brengen hadden 10% minder kans op vroegtijdig overlijden. Bij mensen die maar liefst 6 a 7 keer peer week pittig aten was dat percentage zelfs 14%. Het verband tussen pittig eten en langer leven is zelfs sterker dan tussen alcohol en veroudering en wordt zeer waarschijnlijk veroorzaakt door het stofje capsaïcine dat in pepers flink aanwezig is.
Minder ziekten
Harvard-onderzoekers die de Chinese studie analyseerden kwamen er ook achter dat pittig eten de volgende gezondheidsvoordelen heeft:
- minder kans op kanker
- minder kans op hart- en vaatziekten door cholestoralverlagend karakter
- minder kans op aandoeningen aan de luchtwegen
Vooral tegen tumoren zou capsaïcine goed werken. Onderzoekers zagen bij muizen dat de capsaïcine ongeveer 80% van de kankercellen in muizen vernietigde en de tumoren tot één vijfde van de grootte verkleinde.
Remt ontstekingen
Het stofje capsaïcine, dat pepers zo ontzettend gezond maakt, remt ontstekingen af en bestrijdt ze zelfs.
Helpt tegen hoofdpijn
Het wonderstofje capsaïcine werkt pijnstillend. Zeker in combinatie met cafeïne is een wapen dat wordt ingezet tegen hoofdpijn en opkomende migraine.
Gewichtsverlies
Volgens onderzoek helpt capsaïcine je lichaam meer calorieën te verbranden, het metabolisme wordt verhoogd met 5% en het verbranden van vet kan zelfs met 16% toenemen. Dit komt door het thermogeen effect wat je metabolisme in vet-verbrandende modus zet.
Verlaagt bloeddruk
In pepers zit vitamine A en C die je bloedvaten versterken. De capsaïcine zorgt ervoor dat je bloed makkelijker door je lichaam stroomt. Die twee gecombineerd creëren gezonde hart- en bloedvaten én een stabiele bloeddruk. Bij een verkeerd cholesterolgehalte kan de peper/capsaïcine ook nog eens heel goed helpen.
Vermindert stress
Serotine is een feel good hormoon dat wordt aangewakkerd door pittig eten. Zit je in een dip? Huppakee, een peper in de reet. Uhm, mond. Of gewoon een goede dosis hot sauce natuurlijk.
Nu is er natuurlijk nog maar één ding om te doen: in ons gigantische assortiment hot sauce duiken óf misschien wat gedroogde pepers checken.
..10% minder kans om te overlijden…
Dat is wel heel vreemd. De enige 100 % zekerheid die wij in het leven hebben, is juist dat we overlijden. Dat wordt geen 90% ofzo door een paar hete pepers.
‘ ga ik ooit dood? Ik schat de kans op 90%”.
Link van dat onderzoek uit de NYT zou ook leuk zijn om het echte onderzoek te verifiëren.
Goede vergelijking Theo!! Man man, zo ken ik er ook nog wel een paar.
Nou je moet wel goed lezen, Theo!
Er staat toch echt 10% kan op VROEGTIJDIG overlijden